本刊堅(jiān)持為社會(huì)主義服務(wù)的方向，堅(jiān)持以馬克思列寧主義、毛澤東思想和鄧小平理論為指導(dǎo)，貫徹“百花齊放、百家爭(zhēng)鳴”和“古為今用、洋為中用”的方針，堅(jiān)持實(shí)事求是、理論與實(shí)際相結(jié)合的嚴(yán)謹(jǐn)學(xué)風(fēng)，傳播先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀科學(xué)文化，促進(jìn)國(guó)際科學(xué)文化交流，探索防災(zāi)科技教育、教學(xué)及管理諸方面的規(guī)律，活躍教學(xué)與科研的學(xué)術(shù)風(fēng)氣，為教學(xué)與科研服務(wù)。全面貫徹黨的教育方針和“雙百方針”，理論聯(lián)系實(shí)際，開(kāi)展教育科學(xué)研究和學(xué)科基礎(chǔ)理論研究，交流科技成果，促進(jìn)學(xué)院教學(xué)、科研工作的發(fā)展，為教育改革和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

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　　主要欄目：協(xié)會(huì)工作、政策法規(guī)、獸醫(yī)保健、經(jīng)營(yíng)管理、育種繁殖、乳品加工、技術(shù)展望、信息文摘、市場(chǎng)與消費(fèi)、奶業(yè)論壇、營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)。

　　閱讀推薦：中國(guó)乳業(yè)

　　《中國(guó)乳業(yè)》雜志系乳業(yè)食品刊物，由農(nóng)業(yè)部主管，代表我國(guó)現(xiàn)代乳業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊。創(chuàng)刊于2002年，是全國(guó)首家為乳業(yè)產(chǎn)業(yè)提供全方位信息服務(wù)的專業(yè)性期刊�？�載內(nèi)容主要有：乳業(yè)工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測(cè)、安全、流通、綜合利用等方面的研究報(bào)告以及國(guó)內(nèi)外乳業(yè)科技發(fā)展動(dòng)態(tài)等方面的綜述文章。讀者對(duì)象為從事乳業(yè)及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計(jì)和管理的人員。

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