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餐飲管理論文范文

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  食品內(nèi)包裝塑料盒中鉛含量的測定2017-06-26 11:51

  　現(xiàn)如今的食品基本都有外層包裝，有些食品包裝中有一些化學物質(zhì)對人體是有一定危害的，其中，鉛中毒最為常見，本文主要研究食品內(nèi)包裝塑料盒中鉛含量的測定技術(shù)。...【閱讀全文】

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  食品包裝材料的安全性檢測2017-03-21 14:07

  現(xiàn)如今的食品包裝材料中，大多數(shù)都采用樹脂為原料，它的安全性還有待提高，在應用過程中需要加強檢測保證食品安全。...【閱讀全文】

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  食品檢測實驗室中有關(guān)大型設(shè)備的管理2016-09-07 11:18

  食品質(zhì)量的安全問題關(guān)系著民眾的生命安全,是近來人們最關(guān)心的一個話題。隨著社會的不斷進步,人們對食品安全的關(guān)注程度明顯提高,食品的檢測技術(shù)也在研究中不斷的進步，食品質(zhì)量的檢測設(shè)備對于食品質(zhì)量的安全具有決定性意義。食品檢測實驗室中使用的大型設(shè)備就是消費者安全飲食的一個重要屏障，本文將重點探討一下如何對食品檢測實驗室中使用的大型設(shè)備進行管理，以便提高其效率。...【閱讀全文】

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  食品添加劑的使用對食品安全的影響及應對措施2016-09-01 10:41

  　近年來，隨著食品行業(yè)的快速發(fā)展，食品添加劑已經(jīng)成為現(xiàn)代食品業(yè)中的重要組成部分，現(xiàn)代食品的加工過程實際上就是添加劑使用的過程，食品添加劑能夠給食品帶來外觀上和口感上的改變，延長食品的保質(zhì)期，但是不合理的添加也會威脅到食品的安全。本文就以此為中心，結(jié)合工作實際，對當前食品添加劑的使用對食品安全的影響問題進行分析，并提出具體的解決措施。...【閱讀全文】

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  假日食品的監(jiān)督管理2016-08-09 11:28

  　春節(jié)、端午、中秋……中華大地傳承了五千年的民風民俗，給千家萬戶帶來了歡樂、祥和。此時季節(jié)性、假日性熱銷食品如元宵、粽子、月餅……在大量上市。人們在飲食文化的品嘗中領(lǐng)略和寄托了中華民族的遠古文明，傳統(tǒng)節(jié)日來臨時，人們張燈結(jié)彩、喜笑顏開，商家也賺得盆滿缽滿。但節(jié)日過后，曾經(jīng)旺銷的節(jié)日食品將進入滯銷，那些銷不完的食品，尤其是月餅將流向何方呢?
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  食品工業(yè)中固定化酶的運用2016-07-25 11:30

  　固定化酶是酶工程的核心技術(shù)之一,有利于實驗酶的重復使用及產(chǎn)物與酶的分離,將酶工程提高到一個新的水平,極大地促進了酶工程的研究與應用,并廣泛應用于各個領(lǐng)域。綜述了固定化酶的制備方法,總結(jié)了其在食品工業(yè)中的應用,并對其的發(fā)展進行了展望。...【閱讀全文】

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  我國超市生鮮食品經(jīng)營模式借鑒和戰(zhàn)略思考2016-07-13 11:48

  　我國的超市經(jīng)營經(jīng)過了多年發(fā)展,已經(jīng)進入了全面帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的時期,特別是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期,超市生鮮食品的經(jīng)營戰(zhàn)略是實行這種轉(zhuǎn)折的突破口。筆者認為,我國超市要發(fā)展應積極投入與經(jīng)營 農(nóng)村 的土地、介入和主導農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營、參與農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營管理。...【閱讀全文】

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  普刊論文非自營冷鏈物流模式的食品質(zhì)量的主體合作機制2016-03-08 11:32

  隨著2015年兩會的召開，李克強提出流通體制要深化改革，加強大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、倉儲和冷鏈等現(xiàn)代物流設(shè)施建設(shè)。冷鏈物流的食品問題被國家重點關(guān)注。本文是一篇普刊論文范文，主要論述了基于蜈蚣博弈的非自營冷鏈物流模式的食品質(zhì)量的主體合作機制研究。...【閱讀全文】

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  職稱論文投稿我國食品檢驗技術(shù)中存在的問題探析2016-03-08 11:07

  食品問題是關(guān)系到國計民生的大問題，因此國家要加強對食品的檢驗力度，保證人民群眾飲食安全，本文是職稱論文投稿，文章就從我國食品檢驗技術(shù)過程中存在問題出發(fā)，接著提出解決問題的措施和突破口，為保證食品安全提供借鑒和幫助。...【閱讀全文】

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  食品安全論文食品安全對我國經(jīng)濟的重要意義2016-01-13 14:48

  　　食品安全狀況是國家經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標志，它不但直接關(guān)系到消費者自身的健康問題，同時還對我國的經(jīng)濟發(fā)展也產(chǎn)生了諸多負面影響。本文這篇食品安全論文就食品安全對我國經(jīng)濟的重要意義展開探討。...【閱讀全文】

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  食品類職稱論文食品加工中的污染及其安全檢驗研究2015-12-25 10:40

  我國食品行業(yè)不斷曝出各種污染問題，食品安全形勢日益惡化。從蘇丹紅到亞硝酸鹽，各種食品加工添加劑或者新產(chǎn)生的污染物不斷挑戰(zhàn)民眾的安全神經(jīng)，本文是食品類職稱論文，對食品加工中的污染及其安全檢驗研究展開探討。...【閱讀全文】

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  核心論文期刊建立全國范圍內(nèi)糧食物流體系的必要性2015-09-28 11:44

  農(nóng)業(yè)經(jīng)濟是我國經(jīng)濟發(fā)展中的基礎(chǔ)，隨著社會的發(fā)展，糧食物流也在經(jīng)濟發(fā)展中扮演著很重要的角色。本文是一篇核心論文期刊范文，主要論述了建立全國范圍內(nèi)糧食物流體系的必要性分析。...【閱讀全文】

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