【雜志簡介】

　　《食品與發(fā)酵工業(yè)》全國眾多食品刊物中由國家一級學(xué)會創(chuàng)辦的、代表我國現(xiàn)代食品與發(fā)酵科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平的純學(xué)術(shù)期刊，刊載內(nèi)容主要有：食品與發(fā)酵工業(yè)發(fā)展相關(guān)的原輔料、工藝、包裝、機(jī)械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內(nèi)外食品與發(fā)酵科技發(fā)展動態(tài)等方面的綜述文章。讀者對象為從事食品與發(fā)酵及相關(guān)行業(yè)的生產(chǎn)、科研、設(shè)計和管理的人員。

　　【收錄情況】

　　國家新聞出版總署收錄

　　1988年獲輕工業(yè)部科技進(jìn)步三等獎

　　1997年獲輕工系統(tǒng)優(yōu)秀科技期刊一等獎

　　中國期刊方陣“雙效”期刊

　　國外數(shù)據(jù)庫收錄：美國化學(xué)文摘

　　【欄目設(shè)置】

　　本刊主要設(shè)有研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗、綜述與專題評論、實用技術(shù)、行業(yè)技術(shù)、行業(yè)動態(tài)、政策法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等欄目。

　　雜志優(yōu)秀目錄參考：

　　乳糖誘導(dǎo)纖維二糖差向異構(gòu)酶的表達(dá)及熱處理純化 汪明明，楊瑞金，華霄，沈秋云，張文斌，趙偉，WANG Ming-ming，YANG Rui-jin，HUA Xiao，SHEN Qiu-yun，ZHANG Wen-bin，ZHAO Wei

　　Paenibacillus polymyxa ZJ-9混合發(fā)酵菊粉和葡萄糖合成R,R-2,3-丁二醇 徐尤勇，高健，徐虹，曹燦，黃巍巍，XU You-yong，GAO Jian，XU Hong，CAO Can，HUANG Wei-wei

　　不同二次蒸餾方式對濃香型白酒品質(zhì)影響的研究 吳晨岑，范文來，徐巖，WU Chen-cen，F(xiàn)AN Wen-lai，XU Yan

　　茯磚茶中氯氰菊酯降解“金花菌”的降解特性及途徑 鄧維琴，李金永，劉書亮，姚開，李建龍，胡凱弟，張夢梅，周康，韓新鋒

　　大腸桿菌表達(dá)幾丁質(zhì)酶對不同底物的酶學(xué)性質(zhì)及其降解產(chǎn)物分析 呂夢圓，石佳仙，夏祥，林建國，蔡俊，胡瑛，LYU Meng-yuan，SHI Jia-xian，XIA Xiang，LIN Jian-guo，CAI Jun，HU Ying

　　堿性木聚糖酶在畢赤酵母的表達(dá)及酶學(xué)性質(zhì)研究 熊科，楊玉煥，閆子祥，王曉玲，李秀婷，XIONG Ke，YANG Yu-huan，YAN Zi-xiang，WANG Xiao-ling，LI Xiu-ting

　　1株分離于鈾礦的可利用玉米秸稈高效產(chǎn)氫的芽孢桿菌 張曉，何曉銳，龐園濤，朱艷杰，黃建新，ZHANG Xiao，HE Xiao-rui，PANG Yuan-tao，ZHU Yan-jie，HUANG Jian-xin

　　重組人源膠原蛋白的分離純化及其結(jié)構(gòu)表征 周愛梅，張靜，鄧愛鵬，高力虎，仲昭財，楊樹林，ZHOU Ai-mei，ZHANG Jing，DENG Ai-peng，GAO Li-hu，ZHONG Zhao-cai，YANG Shu-lin

　　基于二次發(fā)酵糖代謝曲線下面積法對高濃度酒精發(fā)酵后期酵母發(fā)酵活力的評估 武文強(qiáng)，伍時華，趙東玲，張健，黃翠姬，WU Wen-qiang，WU Shi-hua，ZHAO Dong-ling，ZHANG Jian，HUANG Cui-ji

　　高工論文發(fā)表：開關(guān)型閘板防噴器密封膠芯性能試驗研究

　　摘 要：帶壓作業(yè)密封系統(tǒng)試驗臺利用液壓動力系統(tǒng)輸出水壓代替油田油水井內(nèi)部壓力，模擬真實油田帶壓作業(yè)起升油管柱修井作業(yè)過程，確立開關(guān)型閘板防噴器密封膠芯性能試驗步驟。利用帶壓作業(yè)密封系統(tǒng)試驗臺的控制系統(tǒng)進(jìn)行全程自動化開關(guān)型閘板防噴器密封膠芯性能試驗，測試油水井井壓與密封副驅(qū)動力之間關(guān)系以及液壓驅(qū)動力與開關(guān)型防噴器膠芯變形關(guān)系。

　　關(guān)鍵詞：帶壓作業(yè),防噴器,柔性密封

　　由于油田生產(chǎn)作業(yè)過程中，特別是帶壓作業(yè)過程中，需要在密封油水井井壓的情況下，起升或下放管柱，也就是說開關(guān)型閘板防噴器密封膠芯是在擠壓變形的情況下，受到管柱的不斷摩擦進(jìn)而達(dá)到磨損甚至破壞[1]。因此研究密封膠芯的使用壽命以及如何延長密封膠芯的使用壽命是必要的。解決這一問題的方法首先要從密封膠芯的受力變形關(guān)系入手，因此利用帶壓作業(yè)密封系統(tǒng)試驗臺，根據(jù)油田現(xiàn)場實際操作過程，確立開關(guān)型閘板防噴器密封膠芯試驗步驟，測試油水井井壓與密封副驅(qū)動力之間關(guān)系以及液壓驅(qū)動力與開關(guān)型防噴器膠芯變形關(guān)系。

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