《特產(chǎn)研究》(原名《特產(chǎn)科學(xué)實驗》)(季刊)創(chuàng)刊于1962年，是中華人民共和國農(nóng)業(yè)部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所和中國農(nóng)學(xué)會特產(chǎn)學(xué)會聯(lián)合主辦的國家級農(nóng)牧特產(chǎn)業(yè)學(xué)術(shù)期刊，為國家科技部中國科技核心期刊、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊、《CAJ-CD規(guī)范》執(zhí)行優(yōu)秀期刊。主要報道特種經(jīng)濟(jì)動、植物的引種馴化、遺傳育種、飼養(yǎng)繁殖、疾病防治、栽培管理、病蟲害防治、產(chǎn)品加工、貯藏保鮮等方面的最新科研成果;包括畜牧學(xué)、獸醫(yī)學(xué)、藥理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、栽培學(xué)、中藥學(xué)、分析化學(xué)等各學(xué)科領(lǐng)域的研究報告、前沿報道、簡報等，本刊均歡迎投稿。主要欄目有研究報告、應(yīng)用技術(shù)、測試分析、專論綜述等。適合各級從事特產(chǎn)科技工作的院校師生、科研人員、生產(chǎn)技術(shù)人員及廣大農(nóng)村種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)戶參閱。

　　《特產(chǎn)研究》獲全國農(nóng)口學(xué)會優(yōu)秀期刊。

　　特產(chǎn)研究雜志欄目設(shè)置

　　研究報告、測試分析、資源調(diào)查、實用技術(shù)、專題綜述、譯文、經(jīng)驗交流

　　特產(chǎn)研究雜志榮譽

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　　閱讀推薦：中國土特產(chǎn)

　　《中國土特產(chǎn)》是中華全國供銷合作總社主辦，國內(nèi)外公開發(fā)行的刊物。讀者對象主要是土特產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者和供銷社職工;主要報道土特產(chǎn)品(棉、麻、桑、花、果、藥、雜、禽、畜、水產(chǎn)、風(fēng)味食品、工藝品等)的種養(yǎng)、加工技術(shù)、市場信息、商品知識、各地名產(chǎn)介紹等內(nèi)容。

　　特產(chǎn)研究最新期刊目錄

遼寧葫蘆島栽培北蒼術(shù)根莖主要性狀與蒼術(shù)素含量分析————作者：焦曉林;馬鈺;劉雅琦;王堯堯;寇大為;孫廣利;高微微;

摘要：為研究遼西葫蘆島地區(qū)引種北蒼術(shù)種質(zhì)的栽培適應(yīng)性，闡明藥材主要性狀與品質(zhì)之間的聯(lián)系。將遼東地區(qū)的北蒼術(shù)種苗栽培至葫蘆島市綏中縣資源圃中，分別選擇平地與山坡兩種地勢種植，考察北蒼術(shù)根莖外觀性狀，并利用高效液相色譜法（HPLC）測定蒼術(shù)素含量。結(jié)果表明，平地栽培的北蒼術(shù)根莖長度、直徑、斷面油室總體少于山坡栽培樣品。山坡栽培4年與6年北蒼術(shù)根莖鮮重比平地栽培分別高出28.9%、108.0%。4年生北蒼術(shù)蒼...

貂源肺炎克雷伯菌毒力基因及耐藥特征分析————作者：陳強;程悅寧;王咸偉;劉菘巖;付連軍;朱站國;孫娜;

摘要：肺炎克雷伯菌主要引起水貂肺炎，嚴(yán)重影響水貂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本研究主要分析貂源肺炎克雷伯菌的毒力和耐藥情況，為調(diào)查貂源肺炎克雷伯菌的致病性和耐藥性提供數(shù)據(jù)。本研究通過細(xì)菌純培養(yǎng)、革蘭氏染色、PCR方法對菌株進(jìn)行分離鑒定；采用瓊脂稀釋法檢測菌株的耐藥譜，PCR方法鑒定菌株的血清型。提取菌株全基因組DNA并進(jìn)行序列測定，分析菌株全基因組序列的組成以及重要成分。利用全基因組序列對菌株的基因型、耐藥基因及毒力...

梅花鹿源藿香假絲酵母菌對小鼠血液生理、生化指標(biāo)和腸道菌群的影響————作者：黃姚;張婷;

摘要：本研究旨在探究梅花鹿源藿香假絲酵母菌對小鼠血液生理、生化指標(biāo)和腸道菌群的影響。選取27只健康雄性ICR小鼠，隨機分為3組，每組9只。對照組（CN組）灌胃生理鹽水，試驗組分別灌胃1.0×10⁸ CFU/mL（L18組）和1.0×10⁹ CFU/mL（H18組）藿香假絲酵母菌，試驗期28 d。試驗結(jié)束時對小鼠進(jìn)行眼球采血，測定白細(xì)胞數(shù)量等9項生理指標(biāo)及總蛋白...

鹿茸多肽通過Nrf2/HO-1信號通路改善H9C2心肌細(xì)胞肥大的機制研究————作者：李海艷;劉芮;崔悅;鄂明堯;任婧;趙磊;

摘要：本文旨在探究鹿茸多肽（Velvet antler polypeptides， VAP）對心肌細(xì)胞肥大的作用以及其介導(dǎo)的通路。通過Ang II誘導(dǎo)心肌細(xì)胞肥大；免疫熒光評估心肌細(xì)胞面積；通過qRT-PCR檢測心肌肥厚標(biāo)志物BNP和β-MHC的表達(dá)，以及Nrf2和HO-1的基因表達(dá)；通過western blot檢測蛋白水平表達(dá)；ROS熒光探針檢測ROS聚集情況；通過試劑盒檢測SOD和MDA的水平。結(jié)果...

珍珠粉藥理活性及藥用價值研究進(jìn)展————作者：李昪;彭海生;楊波;郭美桐;何延?xùn)|;

摘要：珍珠粉是一種中藥材，其化學(xué)成分主要包含碳酸鈣、多種氨基酸、微量元素（如鋅、硒等）以及牛磺酸。珍珠粉具有抗氧化、抗炎、抗菌和免疫調(diào)節(jié)等功能，有助于提升機體的免疫防御機制；此外，珍珠粉還具有鎮(zhèn)靜、神經(jīng)保護(hù)作用以及促進(jìn)組織修復(fù)與再生的作用。在藥用價值方面，珍珠粉口服可補充鈣質(zhì)、增強免疫力、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、改善口腔潰瘍，外用則在美容、護(hù)膚、抗氧化等方面效果顯著。本文整理了近年來珍珠粉的相關(guān)研究成果，探討其主...

吉林省梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究————作者：尚麗元;王改麗;周子博;郝良玉;崔鶴馨;

摘要：梅花鹿是價值極高的特種經(jīng)濟(jì)動物，是吉林省重要的特色產(chǎn)業(yè)，本文通過走訪調(diào)研吉林省梅花鹿產(chǎn)業(yè)研究辦公室、主產(chǎn)區(qū)鹿業(yè)服務(wù)中心、養(yǎng)殖及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、雙陽梅花鹿交易市場，查閱相關(guān)文獻(xiàn)、文件、新聞報道等方式，對吉林省梅花鹿的飼養(yǎng)規(guī)模、種質(zhì)資源、產(chǎn)品加工、醫(yī)藥研發(fā)、和文旅開發(fā)等方面進(jìn)行了調(diào)研，分析了產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢與不足，并對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的瓶頸問題，提出相關(guān)建議，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政府決策提供參考

UPLC法測定北蒼術(shù)中蒼術(shù)素和蒼術(shù)酮的含量————作者：曲正義;趙洋;鄭培和;張正海;侯微;關(guān)一鳴;

摘要：本研究建立了一種基于超高效液相色譜法（UPLC）的技術(shù)，用于快速測定北蒼術(shù)中蒼術(shù)素和蒼術(shù)酮的含量。試驗選用Acquity UPLC BHE C₁₈色譜柱（50 mm × 2.1 mm，1.7 μm），以乙腈和水作為流動相，采用梯度洗脫模式進(jìn)行分離，檢測波長為220 nm；流速：0.5 mL/min；柱溫：35 ℃；進(jìn)樣量：2 μL。結(jié)果表明，蒼術(shù)素在0.031～0.93 μg...

陜南魔芋資源開發(fā)利用SWOT分析及策略研究————作者：沈川;樊新瑞;李夏;覃劍鋒;段龍飛;

摘要：魔芋（Amorphophallus konjac）作為具有顯著經(jīng)濟(jì)和保健價值的特色農(nóng)產(chǎn)品，已成為推動陜南地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要引擎。陜南地區(qū)得天獨厚的生態(tài)環(huán)境孕育了豐富的魔芋資源，并擁有悠久的種植歷史。然而，當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨產(chǎn)業(yè)鏈不完善、規(guī)模偏小、品牌影響力有限等挑戰(zhàn)。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入推進(jìn)和大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，魔芋產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)。本研究運用SWOT分析方法...

靈芝菌固態(tài)發(fā)酵多花黃精化學(xué)成分變化及抗腫瘤活性研究————作者：郭瑤瑤;葉云;董軍秀;楊秋曼;易善勇;李國四;高雷雷;韓邦興;王威;劉東;

摘要：多花黃精是一種重要的藥食兩用植物。本研究采用靈芝菌對多花黃精進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，利用UPLC-Q-Orbitrap-MS進(jìn)行代謝組學(xué)分析，結(jié)合多元統(tǒng)計分析揭示靈芝菌發(fā)酵多花黃精非揮發(fā)性成分變化，并通過CCK8法評價靈芝菌發(fā)酵多花黃精的抗腫瘤作用。結(jié)果表明，發(fā)酵后多糖含量先降低后升高；根據(jù)P < 0.05且VIP > 2進(jìn)行差異化合物的篩選，靈芝菌發(fā)酵多花黃精正負(fù)離子模式下共鑒定出21個差異化合物，包括氨...

不同生態(tài)種植模式對多花黃精生長及品質(zhì)影響————作者：彭星星;李衛(wèi)文;儲轉(zhuǎn)南;董玲;熊瑞;梁華;韓飄;崔廣勝;易善勇;

摘要：調(diào)查安徽多花黃精生態(tài)種植模式，分析模式特點，并進(jìn)行品質(zhì)分析。在實地調(diào)研的基礎(chǔ)上，對不同林地類型多花黃精產(chǎn)量進(jìn)行測量、指標(biāo)性成分進(jìn)行測定，并用SPSS分析。在5種林地類型中，杉木林、雜木林、板栗林下多花黃精根狀莖產(chǎn)量增長明顯，分別為216.65 g、170.01 g、157.98 g；郁閉度0.1～0.2、0.3～0.4、0.5～0.6均適合多花黃精植株生長，其產(chǎn)量分別為133.93 g、126.1...

外源施鉀對栽培人參土壤因子及人參皂苷的影響————作者：劉蕊;劉春鑠;方晶;徐哲豐;陳長寶;隋佳宏;王一冰;張冬雪;張濤;韓曦英;

摘要：栽培人參土壤養(yǎng)分是影響人參生長的重要因素。本研究旨在探討外源施鉀對栽培人參土壤因子及人參皂苷的影響，以期為改善人參種植的土壤質(zhì)量提供理論依據(jù)。本試驗以改良后老參地土壤為材料，設(shè)置K0（0 mg/kg）、K1（150 mg/kg）、K2（250 g/kg）3個施鉀處理組。采用高效液相色譜法和化學(xué)分析方法對改良老參地根際土壤理化性質(zhì)、土壤酶活性和人參皂苷進(jìn)行檢測，并結(jié)合相關(guān)性分析、灰色關(guān)聯(lián)度分析和逐步...

牛乳鐵蛋白多肽LF-MQL對乙酸誘導(dǎo)的大鼠結(jié)腸炎的治療效果評價————作者：黃天樂;祁曉曦;楊歡;趙洋;崔海悅;苗利光;

摘要：為了探討LF-MQL對大鼠結(jié)腸炎的治療作用，本研究使用乙酸對大鼠進(jìn)行結(jié)腸炎造模，以LF-MQL進(jìn)行治療，測定大鼠結(jié)腸炎疾病活動指數(shù)（Disease Activity Index， DAI），進(jìn)行結(jié)腸病理組織學(xué)觀察，并檢測大鼠的血常規(guī)指標(biāo)。試驗結(jié)果表明，LF-MQL可以有效降低大鼠結(jié)腸炎疾病活動指數(shù)，保護(hù)結(jié)腸黏膜，降低大鼠血液中的淋巴細(xì)胞與單核細(xì)胞比值，有效改善乙酸誘導(dǎo)的大鼠急性結(jié)腸炎癥狀，降低局部...

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所

摘要：<正>中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所(簡稱特產(chǎn)所,下同)建于1956年,是全國唯一的專門從事特種經(jīng)濟(jì)動植物資源保護(hù)、開發(fā)與利用的國家級綜合性農(nóng)業(yè)科研機構(gòu),也是中國農(nóng)科院在吉林省的唯一直屬單位,2011年入駐長春,位于長春市凈月區(qū),占地210畝,同時保留位于吉林市昌邑區(qū)的左家所區(qū),其占地56.81平方公里。截至目前,特產(chǎn)所擁有國家、省部和院級科研平臺32個,與14個國家的研究機構(gòu)建立了合作伙伴關(guān)系。累計承...

《特產(chǎn)研究》投稿指南

摘要：<正>《特產(chǎn)研究》創(chuàng)刊于1962年,是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主管、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所主辦的特種經(jīng)濟(jì)動植物領(lǐng)域內(nèi)學(xué)術(shù)類科技期刊,為中國科技核心期刊、中國農(nóng)林核心期刊(A類)、RCCSE中國核心學(xué)術(shù)期刊、《CAJ-CD規(guī)范》執(zhí)行優(yōu)秀期刊、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計源期刊、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫(CJFD)(中國知網(wǎng)CNKI)收錄期刊、《中國核心期刊(遴選)數(shù)據(jù)庫》收錄期刊、中國科技期刊數(shù)據(jù)庫...

基于膜分離技術(shù)的車前草指標(biāo)成分轉(zhuǎn)移規(guī)律探究————作者：胡吉忠;周朝忠;張光磊;艾文強;王翠;胡思遠(yuǎn);王月;康興東;

摘要：本研究旨在探討超濾膜、納濾膜和反滲透膜在車前草提取液濃縮過程中的應(yīng)用效果，為車前草提取物的工業(yè)化生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。試驗采用超濾膜、納濾膜和反滲透膜對車前草提取液進(jìn)行分離濃縮試驗；通過高效液相色譜法測定大車前苷、木犀草苷、毛蕊花糖苷及車前草苷D的含量，計算各膜對有效成分的截留率。同時，測定膜分離過程中的電導(dǎo)率、總固體含量等參數(shù)。此外，還比較超濾膜與傳統(tǒng)醇沉工藝對固體的截留效果。超濾膜能有效澄清提取液...

葛根黃酮的低共熔溶劑提取及其降血糖活性研究————作者：蔡紅;李婷;王一男;張國強;

摘要：采用低共熔溶劑（Deep eutectic solvents, DES）提取葛根中的黃酮類成分，并研究葛根黃酮對2型糖尿病db/db小鼠的降血糖作用。采用水浴加熱法制備DES，超聲輔助提取葛根中的黃酮類成分；以葛根素、大豆素、染料木素的含量為指標(biāo)，通過單因素考察篩選最佳提取工藝；通過測定空腹血糖值（Fasting blood glucose, FBG）和口服葡萄糖耐量試驗（Oral glucose...

ICP-MS結(jié)合化學(xué)計量學(xué)分析盆消灌腸液中重金屬元素及安全性評估————作者：岑芳;張霜;易蕾;伍國怡;黃健軍;王若谷;王鑫;

摘要：本研究旨在建立電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）測定盆消灌腸液（Penxiao enema solution, PES）中5種重金屬元素殘留量的方法，并提出對該制劑進(jìn)行安全性評估的模式。以鍺（72Ge）、銦（115In）、鉍（209Bi）為內(nèi)標(biāo)，待測元素對照品為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，采用ICPMS法對微波消解處理后樣品進(jìn)行Cu、As、Cd、Hg和Pb等5種重金屬元素的殘留量進(jìn)行測定；對結(jié)果進(jìn)行聚類分析、方...

元和正胃片HPLC指紋圖譜建立及相關(guān)性研究————作者：紀(jì)忠娟;司佳;董聰;劉晴;韓曉冉;程祥;李海燕;楊錦竹;

摘要：本研究建立元和正胃片高效液相色譜(High performance liquid chromatography,HPLC)指紋圖譜,為元和正胃片質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升提供依據(jù)。本試驗采用C18色譜柱,乙腈-0.1%磷酸溶液進(jìn)行梯度洗脫,流速:1.0 mL/min,柱溫:30℃,進(jìn)樣量:10μL,檢測波長:254 nm。使用《中藥色譜指紋圖譜相似度評價系統(tǒng)》(2012版)進(jìn)行相似度評價。利用化學(xué)模式識別方法判...

調(diào)脾抑胰合劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提升研究————作者：唐靜月;胡敏敏;卞振華;朱潔;

摘要：為了提高和完善調(diào)脾抑胰合劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。本研究采用薄層色譜法對調(diào)脾抑胰合劑中的枳實、預(yù)知子進(jìn)行定性鑒別,并考察了不同薄層板、溫度及濕度對調(diào)脾抑胰合劑薄層鑒別的影響;采用HPLC法測定調(diào)脾抑胰合劑中橙皮苷和丹皮酚的含量,色譜柱為Agilent ZORBAX Eclipse XDB C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-0.2%磷酸水溶液為流動相,梯度洗脫(0～5 min,10%A;5...

蜂產(chǎn)品抗皮膚衰老作用及其在化妝品中的應(yīng)用進(jìn)展————作者：楊書雨;于丹;都曉偉;

摘要：蜂產(chǎn)品因其天然、有效、安全等特點在化妝品領(lǐng)域中應(yīng)用較多，受到大眾喜愛。相關(guān)研究表明，蜂蜜、蜂膠、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟及蜂毒等蜂產(chǎn)品可減少皮膚皺紋的產(chǎn)生和色素沉著，改善衰老皮膚的干燥和粗糙。其作用機制主要為清除多余自由基、抑制金屬蛋白酶活性和促進(jìn)轉(zhuǎn)化生長因子-β的產(chǎn)生、下調(diào)微血管內(nèi)皮細(xì)胞中microRNA表達(dá)、阻礙核轉(zhuǎn)錄因子-B通路傳導(dǎo)以及增加水通道蛋白合成等。本文綜述了近年來蜂產(chǎn)品對皮膚的抗衰老作...

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