《南方水產(chǎn)科學》水產(chǎn)科學雜志發(fā)表，是中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所主辦,國內(nèi)外公開發(fā)行的水產(chǎn)類學術刊物(雙月刊)。主要刊載漁業(yè)資源、捕撈技術、漁業(yè)設施、漁業(yè)環(huán)境保護、水產(chǎn)養(yǎng)殖與增殖、漁業(yè)生物病害、水產(chǎn)品加工與綜合利用以及水產(chǎn)基礎研究等方面的論文、研究簡報、綜述等。

　　期刊目錄參考

　　“吉富”系列羅非魚生長性狀的配合力、雜種優(yōu)勢與遺傳相關分析

　　林明雪;楊潔;岳武成;康偉;雷雙永;杜金星;王成輝

　　(7)大鵬澳不同區(qū)域尿素濃度與浮游植物脲酶活性的研究

　　韓婷婷;齊占會;戴明;廖秀麗;吳風霞;鞏秀玉;付貴權(quán);黃洪輝

　　(13)不同季節(jié)江蘺脫落物對大型海藻場上覆水的影響

　　王云祥[1,2];李正[2];秦傳新[2];陳丕茂[2];袁華榮[2];周文禮[1]

　　(21)高密度草魚和烏鱧養(yǎng)殖圍隔沉積物中微生物群落結(jié)構(gòu)分析

　　張植強[1,2];魏南[1];余德光[1];謝駿[1];王廣軍[1];龔望寶[1];郁二蒙[1];李志斐[1]

　　(30)營養(yǎng)鹽對海蘿生長和藻體生化成分的影響

　　張文文[1,2];郭永堅[1];李俊偉[1];朱長波[1];陳素文[1];頡曉勇[1]

　　(36)斑節(jié)對蝦GTF2H4基因的分子克隆及表達分析

　　王艷[1,2];傅明駿[1];趙超[1];周發(fā)林[1];楊其彬[1];邱麗華[1]

　　(44)硝態(tài)氮對凡納濱對蝦血清免疫相關酶活性的影響

　　付騰[1,2];宋沙沙[1,2];馬紅玲[1];王博[1,2];陳新祥[3];郭志勛[1]

　　(51)不同發(fā)育階段的四指馬鲅消化道組織學比較研究

　　謝木嬌[1,2];區(qū)又君[1];李加兒[1];溫久福[1];王鵬飛[1];王雯[1,2];陳世喜[1,2]

　　(59)急性溫度脅迫對銀鯧幼魚代謝酶、離子酶活性及血清離子濃度的影響

　　高權(quán)新[1];謝明媚[1,2];彭士明[1];張晨捷[1];施兆鴻[1]

　　(67)秋季南海中南部海域的一次燈光罩網(wǎng)探捕調(diào)查

　　張鵬[1];張俊[1];李淵[2];張然[2];林龍山[2];晏磊[1];邱永松[1];孫典榮[1];陳森[1]

　　(75)南海北部龍頭魚刺網(wǎng)網(wǎng)目選擇性研究

　　晏磊[1];李亞男[2];譚永光[1];楊吝[1];楊炳忠[1];張鵬[1];陳森[1];李杰[1]

　　(81)基于神經(jīng)網(wǎng)絡和VMS的漁船捕撈類型辨別

　　鄭巧玲[1,2];樊偉[1];張勝茂[1];張衡[1];王曉旋[1];郭剛剛[1,2]

　　閱讀推薦：水產(chǎn)科技情報

　　《水產(chǎn)科技情報》是由上海市水產(chǎn)研究所、上海市水產(chǎn)學會主辦的水產(chǎn)技術類雜志，是中文核心期刊、中國期刊方陣雙效期刊、上海市優(yōu)秀科技期刊、上海市廣告業(yè)先進單位。本刊堅持"促進漁業(yè)科技進步，為我國的漁業(yè)現(xiàn)代化建設和漁業(yè)生產(chǎn)服務"的辦刊宗旨，堅持"以技術性為主，兼容學術性、普及性和動態(tài)、信息性"的辦刊方針以及"立足上海、服務全國、面向市場，積極參與國際間漁業(yè)科技和信息交流"的辦刊目標，注重學科的前瞻性，技術的先進性，動態(tài)信息的及時性，市場的導向性以及文字的可讀性，把普及與提高結(jié)合起來，較好地適應了水產(chǎn)界多層次讀者的需求，發(fā)行面遍及全國(包括港臺地區(qū))，并涉足東南亞地區(qū)。

　　南方水產(chǎn)科學最新期刊目錄

基于環(huán)境DNA技術的西江珍稀魚類省級自然保護區(qū)魚類多樣性研究————作者：鐘占友;鄧洪;寇春妮;陳蔚濤;武智;李躍飛;夏雨果;李慧峰;李捷;朱書禮;

摘要：為更好地保護西江珍稀魚類省級自然保護區(qū)的魚類資源，利用基于COI和12S rRNA 2個基因標記的環(huán)境DNA技術(Environmental DNA, eDNA)，對保護區(qū)江段的左岸、中間和右岸共計18個采樣站位開展了魚類種類組成及河段不同橫向斷面的魚類多樣性分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，COI和12S rRNA 2個基因共檢測出53種魚類，隸屬于4目12科48屬；12S rRNA基因檢測出47種魚類，COI基...

芮氏刻肋海膽胚胎及幼體發(fā)育過程————作者：余煒歡;涂游凱;吳錦輝;游磊;于宗赫;

摘要：為開發(fā)芮氏刻肋海膽（Temnopleurus reevesii）的人工繁育技術，進而為熱帶海膽的人工繁育及應用提供科學依據(jù)，對其進行了人工催產(chǎn)、授精、孵化和幼體培育，觀察了芮氏刻肋海膽從受精卵到稚膽的發(fā)育過程，并測量了受精卵、各期胚胎和幼體的大小。結(jié)果表明：注射0.5 mol·L^-1氯化鉀（KCl）溶液催產(chǎn)，可以順利促使芮氏刻肋海膽排放精卵，受精率介于87.4%～95.7%，...

50日齡中華鱘幼魚腸道微生物群落結(jié)構(gòu)特征及其影響因素————作者：田甜;張建明;朱欣;張德志;胡亞成;

摘要：腸道菌群被稱作宿主的“第二基因組”。探究外界因素對中華鱘(Acipenser sinensis)幼魚腸道微生物群落結(jié)構(gòu)的影響，對中華鱘幼魚的健康培育具有重要參考價值。以50日齡中華鱘幼魚為研究對象，基于高通量測序技術分析了腸道和腸道內(nèi)容物的菌群特征，并研究了菌群結(jié)構(gòu)與餌料、養(yǎng)殖水源水之間的相關性。結(jié)果顯示，在屬分類水平上，腸道和腸道內(nèi)容物之間的微生物組成存在差異，腸道優(yōu)勢菌屬為不動桿菌屬(Acin...

雜交鱘(西伯利亞鱘♀×施氏鱘♂)全人工繁殖、胚胎發(fā)育及早期仔魚生長發(fā)育研究————作者：何歡;唐征縣;薛洋;翟旭亮;蘇青峰;何伯伍;李軍;王相煊;何釗林;朱成科;

摘要：為探明養(yǎng)殖雜交鱘(西伯利亞鱘Acipenser baerii♀×施氏鱘A. schrenckii♂)胚胎發(fā)育及早期仔魚生長階段的關鍵特征和規(guī)律，并為其人工催產(chǎn)和苗種培育提供基礎數(shù)據(jù)和參考依據(jù)，采用注射外源激素[促黃體素釋放激素A2 (LHRHA2)+馬來酸地歐酮(DOM)]的方法，利用干法受精獲得受精卵，對雜交鱘胚胎及早期仔魚發(fā)育各時期的形態(tài)變化特征進行觀察，同時測量其形態(tài)學指標。結(jié)果顯示：人工繁...

多線盤鮈人工繁殖和胚胎發(fā)育規(guī)律研究————作者：王岳松;楊洋;徐林;甘星;何大江;程睿;黎國樑;畢建啟;陳鋒;張志明;

摘要：多線盤鮈（Discogobio multilineatus）為紅水河特有魚類，分布區(qū)域狹窄，野生資源匱乏。為實現(xiàn)多線盤鮈苗種的規(guī)模化生產(chǎn)，為其人工增殖放流提供技術支撐，對人工馴養(yǎng)的多線盤鮈親魚進行強化培育和催產(chǎn)，通過干法授精獲得受精卵，并觀察其胚胎發(fā)育過程。研究顯示，多線盤鮈絕對繁殖力為（415.53±133.27）粒、相對繁殖力為（24.24±5.64）粒·g^-1。共進行3...

急性低氧脅迫對方斑東風螺稚貝呼吸代謝和相關基因表達的影響————作者：任逍瑤;唐保軍;鄭漢豐;劉雨佳;魏濤;

摘要：方斑東風螺（Babylonia areolate）在養(yǎng)殖環(huán)境和運輸過程中易遭遇低氧脅迫。為評估低氧脅迫對方斑東風螺代謝和免疫功能的影響，將溶解氧（DO）質(zhì)量濃度分別降至6、4、2、1和0.5 mg·L^-1后，測定方斑東風螺稚貝的耗氧率和排氨率，并分析了乳酸脫氫酶（LDH）、丙酮酸激酶（PK）、超氧化物歧化酶（SOD）、酸性磷酸酶（ACP）和堿性磷酸酶（AKP）的活性和基因表達...

不同復合碳源對沉積物-水界面營養(yǎng)鹽垂直分布特征及交換通量的影響————作者：羅義民;張凱;謝駿;王廣軍;龔望寶;李志斐;夏耘;田晶晶;李紅燕;謝文平;郁二蒙;

摘要：為深入探究復合碳源的凈化機理，以大口黑鱸(Micropterus salmoides)養(yǎng)殖系統(tǒng)為實驗對象，設置2個處理組，分別添加玉米皮復合碳源和水稻桿復合碳源，對照組不添加復合碳源。通過平衡式孔隙水采樣(Pore water equilibriums,Peeper)技術采集各組沉積物-水界面垂直剖面的原位水樣，分析各組營養(yǎng)鹽的垂直分布特征，并估算沉積物-水界面的交換通量，進而研究復合碳源對沉積物...

基于recA基因的qPCR與RAA-LFD檢測鰻敗血假單胞菌方法的建立與應用————作者：王一霖;艾明齊;蔣奇濱;彭焜;周柯宇;樊威;歐陽萍;陳德芳;黃小麗;耿毅;

摘要：為實現(xiàn)鰻敗血假單胞菌(Pseudomonas anguilliseptica, PA)早期感染的快速診斷，基于recA基因建立了2種檢測方法：SYBR Green I實時熒光定量PCR (SYBR Green I real-time quantitative PCR)和重組酶介導等溫擴增結(jié)合側(cè)流層析試紙條(Recombinase-mediated isothermal amplification ...

羊棲菜寡糖的酶法制備及其抗氧化性與抑菌活性研究————作者：董媚;馮科程;申子義;黃菊;

摘要：羊棲菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccharides)是羊棲菜中含量最豐富且極具特色的有效成分。海洋寡糖是由海洋多糖降解而來的產(chǎn)物。為從羊棲菜中提取活性較高的寡糖，并探究其抗氧化性及抑菌活性，以水提法所得的羊棲菜多糖為原料，利用褐藻膠裂解酶對其進行酶解，制備羊棲菜寡糖。通過單因素和正交試驗，對酶解工藝進行優(yōu)化，考察底物質(zhì)量分數(shù)、加酶量和酶解時間3個因素對羊棲菜寡糖還原...

三峽庫區(qū)夏季和秋季魚類群落結(jié)構(gòu)及環(huán)境影響因子研究————作者：吳凡;李云峰;馬寶珊;張燕;茹輝軍;沈子偉;魏念;

摘要：三峽庫區(qū)魚類資源豐富，是長江水生生物保護的關鍵區(qū)域。然而，隨著庫區(qū)蓄水和人類活動的加劇，魚類群落已發(fā)生顯著變化。基于2018年對三峽庫區(qū)夏季和秋季魚類群落結(jié)構(gòu)的調(diào)查，研究分析了木洞、涪陵、云陽和巫山4個江段的優(yōu)勢種組成、分布特征及其與環(huán)境因子的關系，旨在為后續(xù)評估禁捕效果提供科學依據(jù)。共調(diào)查到魚類94種，隸屬于9目21科，其中包括13種外來種和15種長江中上游特有種。不同江段的魚類群落結(jié)構(gòu)在空間上...

凡納濱對蝦攝食不同餌料的聲音信號分類模型研究————作者：曹正良;王子賢;李釗丞;姜珊;蔣千慶;胡慶松;靳雨雪;

摘要：利用機器學習技術對凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)攝食不同餌料時的聲音信號進行分類，旨在比較不同分類模型的性能，確定最優(yōu)模型，為對蝦養(yǎng)殖中餌料管理的信息化提供參考。研究選取對蝦攝食沙蠶、顆粒飼料和魷魚時的聲音信號，經(jīng)降噪濾波處理后，通過2類方式分類：1)基于音頻特征向量，分別建立支持向量機(Support Vector Machine, SVM)、隨機森林(Random fo...

面粉類型對油炸裹糊羅非魚肉品質(zhì)的影響————作者：云萬里;郝淑賢;相歡;陳楚欣;黃卉;魏涯;岑劍偉;趙永強;王迪;

摘要：面粉類型對裹糊魚塊深度油炸品質(zhì)的影響至關重要。以不同筋性面粉基為主要原料，分析其制備裹糊的物理性狀、裹糊能力，以及油炸裹糊魚塊的感官、質(zhì)構(gòu)、色澤和油脂滲透情況。結(jié)果表明，高、中筋粉裹糊具備較高的黏度，這賦予裹糊極強的裹糊能力和油炸膨脹率，使裹糊產(chǎn)品感官更飽滿，油炸后中、高筋粉裹糊咀嚼性更突出。應力-形變曲線顯示中筋粉在受壓過程中呈現(xiàn)22處明顯斷裂峰，且繼首個斷裂鋒后，應力值呈鋸齒狀上升狀態(tài)。蘇丹紅...

牡蠣酶解產(chǎn)物對糖皮質(zhì)激素誘導骨質(zhì)疏松大鼠的改善作用————作者：馬文語;楊維;秦小明;曹文紅;林海生;

摘要：牡蠣具有多種生物活性，隨著對其活性開發(fā)的深入研究，發(fā)現(xiàn)其在骨質(zhì)疏松的改善方面有巨大潛力。以牡蠣酶解產(chǎn)物(Oyster enzymatic products, OP)為研究對象，探討其對糖皮質(zhì)激素性骨質(zhì)疏松癥(Glucocorticoids osteoporosis,GIOP)的緩解作用。通過建立地塞米松誘導的GIOP模型，使用不同劑量的OP進行干預，從血清生化指標、微型CT (Micro-CT)、...

微型溫深儀(TDR-2050)對金槍魚延繩釣釣鉤深度的影響————作者：宋利明;王文鑫;李玉偉;

摘要：掌握延繩釣的釣鉤深度對提升目標魚種漁獲率及減少兼捕具有重要意義。基于2016年1—8月在波利尼西亞以西公海的金槍魚延繩釣調(diào)查數(shù)據(jù)，采用有限元理論構(gòu)建三維動力學模型，通過顯式六級五階龍格庫塔法計算釣鉤深度，并利用“有”溫度深度記錄儀(Temperature-depth recorder, TDR)水中質(zhì)量的數(shù)值模型對“無”TDR水中質(zhì)量的模擬深度進行校正。將“有”和“無”TDR水中質(zhì)量的數(shù)值模型所得...

深圳福田紅樹林濕地浮游植物群落結(jié)構(gòu)及影響因素研究————作者：張崧;王建國;陳曉茜;郭芳;葉瀟;陳曉旋;吳澤峰;張敏;

摘要：廣東內(nèi)伶仃福田國家級紅樹林自然保護區(qū)是我國唯一地處城市腹地的國家級自然保護區(qū)，是研究人類活動對紅樹林生態(tài)系統(tǒng)影響的絕佳區(qū)域，浮游植物群落則是研究水生態(tài)系統(tǒng)健康狀況的重要指示類群。近年來隨著深圳市治水攻堅行動的貫徹實施，紅樹林水生態(tài)系統(tǒng)健康狀況有待進一步查明。于2023年9月對福田紅樹林浮游植物及環(huán)境因子等進行了調(diào)查分析。結(jié)果表明，福田紅樹林保護區(qū)水質(zhì)屬于Ⅲ類水，處于中度富營養(yǎng)化狀態(tài)。共檢出122種...

風浪流耦合作用下方型升降式網(wǎng)箱水動力特性研究————作者：王紹敏;馬振華;胡靜;王文飛;毛福考;白澤民;汪利先;

摘要：重力式網(wǎng)箱作為中國海域廣泛使用的海水養(yǎng)殖設施，其水動力特性對于保障養(yǎng)殖安全和提升效率至關重要。然而，目前針對重力式網(wǎng)箱中的方型升降式網(wǎng)箱的水動力特性研究相對較少。為此，采用Orcaflex軟件對方型升降式網(wǎng)箱進行建模，探討了在不同浪向角和波高條件下的水動力響應。研究發(fā)現(xiàn)，浪向角的變化對方型升降式網(wǎng)箱的纜繩受力分布具有顯著影響，迎浪側(cè)纜繩受力明顯大于背浪側(cè)。當浪向角為0°和45°時，纜繩的最大有效張...

西北印度洋海域浮游動物空間分布特征及其環(huán)境影響因素分析————作者：楊杰青;孫濤;俞錦辰;王悅愷;李森;李烜金;周進;史赟榮;陳爍;陳朗;田偉;付婧;李磊;胡浩鵬;

摘要：浮游動物是海洋中的次級生產(chǎn)者，對維持漁業(yè)資源的豐富性和海洋生態(tài)平衡至關重要。為闡明西北印度洋海域浮游動物空間分布特征及其與環(huán)境因子的關系，分析其種類組成和豐度，采用優(yōu)勢度指數(shù)確定優(yōu)勢種，通過冗余分析(Redundancy analysis, RDA)方法分析優(yōu)勢種與環(huán)境因子間的關系。結(jié)果表明，調(diào)查海域共記錄浮游動物7門129屬241種(含未定種)，橈足類(108種)占據(jù)絕對優(yōu)勢。種類數(shù)和平均豐度隨...

低鹽水體SO₄^2-/Cl^-脅迫下凡納濱對蝦生長、肝胰腺與鰓組織結(jié)構(gòu)及酶活力比較————作者：賀錚;朱長波;蘇家齊;

摘要：中國西北地區(qū)的鹽堿水及淡水資源中硫酸根離子（SO42-）比例通常較高。為探究凡納濱對蝦（Litopenaeus vannamei）對水體中SO42-含量的適應性，在室內(nèi)可控條件下對體質(zhì)量為（0.9±0.2） g的凡納濱對蝦開展了為期5周的養(yǎng)殖實驗。實驗用水以定制海水素配制，鹽度為5‰，水體SO42-質(zhì)量濃度分別為0.385 （對照）、1.175、1.735和2.300 g·L^-1

免漂洗羅非魚魚糜凝膠品質(zhì)改良及機理分析————作者：羅穎瑩;黃卉;李來好;郝淑賢;陳勝軍;魏涯;岑劍偉;相歡;

摘要：免漂洗魚糜因含有較多的蛋白質(zhì)和脂肪，風味較好，但凝膠特性不足。以羅非魚免漂洗魚糜為原料，探究淀粉、親水膠體、膳食纖維等物質(zhì)對其魚糜凝膠質(zhì)構(gòu)特性、流變學特性、色澤、持水性及蒸煮損失率的影響，并從魚糜水分分布、分子間作用力及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)等角度多維分析免漂洗魚糜凝膠品質(zhì)增強的機理。結(jié)果表明：與對照組相比，淀粉、親水膠體、膳食纖維等物質(zhì)均能改善免漂洗魚糜的質(zhì)構(gòu)特性和凝膠強度，提高其持水性且降低蒸煮損失率；在...

漁業(yè)聲學頻差技術在廣西銀灘南部海域海洋牧場漁業(yè)資源評估中的應用————作者：陳國寶;程高;牛麓連;鄒建偉;于杰;陳丕茂;

摘要：為提高海洋牧場漁業(yè)資源評估的準確性，于2023年1月在廣西銀灘南部海域的海洋牧場示范區(qū)采用EK 80 (工作頻率為120 kHz)和EY 60 (工作頻率為200 kHz) 2款先進的分裂波束探魚儀進行漁業(yè)資源聲學調(diào)查，并輔以底拖網(wǎng)生物學采樣。通過對比頻差降噪技術和傳統(tǒng)降噪技術解析漁業(yè)資源聲學映像，結(jié)果顯示：頻差降噪技術在追蹤單體目標時，其平均目標強度(Target strength, TS)值高...

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