《四川糧油科技》糧食科技雜志，是一本糧油技術(shù)刊物。

　　《四川糧油科技》宣傳黨在糧食生產(chǎn)和科技方面的重要方針、政策，報(bào)道省內(nèi)外糧油加工、儲藏、檢測、食品、機(jī)械、倉廠建筑、飼料研究、電子技術(shù)應(yīng)用等方面的科學(xué)研究、技術(shù)革新的新成果、新技術(shù)、新工藝。

　　四川糧油科技雜志欄目設(shè)置

　　優(yōu)質(zhì)糧食、糧油加工、糧油儲藏、糧油食品、飼料與飼養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)與檢測

　　四川糧油科技雜志榮譽(yù)

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　　四川糧油科技雜志社征稿要求

　　1.《四川糧油科技》文章標(biāo)題：一般不超過300個(gè)漢字以內(nèi)，必要時(shí)可以加副標(biāo)題，最好并譯成英文。

　　2.《四川糧油科技》作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱(一、二級單位)、所在城市(不是省會(huì)的城市前必須加省名)、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號分別列出上述信息。

　　3.《四川糧油科技》提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100-200字為宜。

　　4.關(guān)鍵詞：3-5個(gè)，以分號相隔。

　　5.正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、(一)、1、(1)，層次少時(shí)可依次選序號。

　　6.正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號宋體。

　　7.數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835-1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字;夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字?jǐn)?shù)字。

　　8.圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時(shí)，應(yīng)簡潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號，應(yīng)有簡明表題(表上)、圖題(圖下)，表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。

　　9.注釋：是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻(xiàn)之前。

　　閱讀推薦：糧食流通技術(shù)

　　《糧食流通技術(shù)》是由國家糧食局主管、國家糧食儲備局鄭州科學(xué)研究設(shè)計(jì)院主辦的全國唯一以糧食流通為主題的科學(xué)技術(shù)性期刊，是糧食流通行業(yè)知名的國家級精品刊物。自95年創(chuàng)刊以來，深得讀者和同行的稱贊和好評。目前已覆蓋全國各地的大中型糧庫、油廠、面粉廠和飼料廠，得到全國各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛。雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用;印刷精美，圖文并茂，是廣大讀者朋友學(xué)習(xí)、交流、收藏的理想媒體。

　　四川糧油科技最新期刊目錄

華夏皇冠上的珍珠————作者：竇葉

摘要：<正> 皇權(quán)是令人討厭的,但皇冠是美麗的。用珍珠鑲嵌的皇冠是智慧,是聰明,是心血.是華彩的精粹。假如喜馬拉雅山正是華夏的皇冠。那鑲嵌在皇冠之上的五彩珍珠.就是大豆。 豆分黃、白、赤、青、黑、花、雙色……諸種天然色澤。其中尤以黃者為眾。老百姓于是稱之為“黃豆”。黑者常代藥,叫“黑豆”

米飯黃豆=長壽——與通永法師論道

摘要：<正> 文殊院茶圃極大,覓到老友通永大師頗費(fèi)些力打個(gè)問訊后。茶博士已將余的茶水沖泡,法師告訴人家,說余是他的大師兄,茶資算他的、那茶博士便高矮要免單,說通永法師高人。區(qū)區(qū)

彭祖高壽不是謎————作者：張敬盆

摘要：<正> 蜀地多奇人,彭祖應(yīng)算一個(gè)。 彭祖是一個(gè)具有文韜武略的部落領(lǐng)袖,又是一個(gè)善醫(yī)巫卜的學(xué)者。但這類人在中華民族幾千年的發(fā)展史中比比皆是,不足以奇

以食代藥的優(yōu)良脂肪————作者：謝唯佳

摘要：<正> 幾乎所有流行的膳食搭配參考表中,都列有脂肪。各種醫(yī)衛(wèi)組織推薦的每日攝入量均為不低于25克。也有附加說明,提醒人們減少固態(tài)脂肪如豬、牛、棕櫚等動(dòng)植物油脂的比例

高血脂引發(fā)腦中風(fēng)————作者：楊茜

摘要：<正> 當(dāng)代大陸中國人的富貴病之———高血脂是引發(fā)腦中風(fēng)的重要原因。 腦中風(fēng)已成為嚴(yán)重威脅人類健康和生命的常見病。在中國北方城市及偏好油炸面食的地域更占有高發(fā)比例,是人類健康的殺手之一。直接原因是由于腦血管變窄,血栓阻塞、血管破裂所致。死亡率極高。幸存者也

蜀中緣何無大將————作者：古今

摘要：<正> 至秦漢,蜀中早已是草肥水美,人丁興旺。遠(yuǎn)在楚荊的山野遺民諸葛先生,足不出戶,悉知三巴之事,作出了影響并改變中國歷史的“隆中對”:益州盼塞.沃野千里。天府之國.高祖

大豆之癢——既食之則安之————作者：一凡

摘要：<正> 作為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)中的重要物質(zhì)之——油,一直是國家控制最嚴(yán)格的食品。為農(nóng)業(yè)外貿(mào)官員津津樂道的是五十年代我國還出口油料油脂,光大豆一項(xiàng)每年就出口幾百萬噸,直至199

鐵核桃————作者：連根

摘要：<正> 核桃,學(xué)名胡桃:(Juglans rega)。原產(chǎn)于我國西北羌族活動(dòng)區(qū)域,又稱“羌桃”。羌族始祖為炎帝,即神農(nóng)氏。神農(nóng)嘗百草,是否嘗出羌桃可以食用,目前沒有文字記錄。但羌桃和

敲骨吸髓——鐵核桃取油記————作者：朱然

摘要：<正> 常聽人說起買核桃受騙的故事,內(nèi)容大同小異:流動(dòng)小販賣帶殼核桃。擺幾顆剝脫二分之一帶骨殼的樣品,露出鼓鼓滿滿的桃仁、俗稱“薄

鮑魚春秋————作者：何資記

摘要：<正> 一 馬會(huì)請客 九十年代初,公干到香港。友人請觀賽馬。今天我們都知道西方的賽馬和東方的賽馬有點(diǎn)不同。蒙古草原賽馬,是以體育賽事和搶頭彩為目的。香港當(dāng)時(shí)作為英人的轄地,是道地以馬為博

鮑和鮑魚的學(xué)問————作者：謝小

摘要：<正> 鮑:海洋動(dòng)物。學(xué)名:Haliotis gigantea.俗稱鮑魚,也稱大鮑。古人稱其為“鰒”、“石決明”。《周禮·天官》載其為周天子常膳用料;《漢書·王莽傳》稱其“鰒魚”

廿度風(fēng)雨泥濘路(上部)————作者：諸公

摘要：<正> 油品大容量計(jì)量科普審視 一、不懂不學(xué)、問題不說 一九八五年,我受命由科研一線轉(zhuǎn)行到業(yè)務(wù)管理一線。說明白一點(diǎn),就是管理一個(gè)省的油品運(yùn)輸計(jì)量和儲存,

論植物油密度和體脹系數(shù)的正確取值————作者：李永麗

摘要：<正> 植物油的密度的測量,一直是比較繁瑣,特別是絕對密度,在—般工作性檢化驗(yàn)室中進(jìn)行測量,既困難且重現(xiàn)性不好。因此,長期以來,國內(nèi)外都采用“相對密度”,即用比重來替代

流量質(zhì)量計(jì)量技術(shù)————作者：王天明

摘要：<正> 大容量油品的質(zhì)量計(jì)量通常情況下采用靜態(tài)下的稱量法或打尺計(jì)量法,這兩種方法由于受到計(jì)量方式本身的條件限制,因而計(jì)量精度低、效率差。特別是目前

油品計(jì)量技術(shù)三則————作者：朱元清 ,李書宏 ,周道伊

摘要：<正> 1、植物油密度測定方法 朱元清 一、測定器具 植物油密度計(jì):最小分度值0.005(g/cm),最大不確定度0.0003,量程0.890—0.940 水銀溫度計(jì):最小分度值0.2℃,量程0-50℃ 溢出式量筒:2000毫升溢出式量筒及溢出杯 二、試

最新“庫倫滴定法”植物油酸價(jià)測定儀————作者：王長明

摘要：<正> 一、庫倫滴定法是絕對精確的方法 在計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)中,對液體的體積的計(jì)量是由長度單位派生出的體積所構(gòu)成的容器,因?yàn)轶w積是長度的三次方,故長度度量的誤差帶到容器度量中則按立方次增加,因而容積是計(jì)量范圍中較差的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn),制作容器材料及液體本身對溫

中華人民共和國專利發(fā)明1998年度國家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)內(nèi)貿(mào)部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng) 植物油密度計(jì)

摘要：<正> 一百多年前,古老的俄羅斯科學(xué)院測量出葵花籽油20℃時(shí)的“比重”。同時(shí),還發(fā)現(xiàn)油的比重隨溫度變化而變化。比俄羅斯更古老的中國早就把這個(gè)發(fā)現(xiàn)應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中,從前油商在冬天一定要在油缸下煨盆火。咋了?那不是怕油結(jié)凍嗎!不全對,油溫升高,體積就膨脹,一定“量提”中的油的量就

發(fā)明服務(wù)于國計(jì)民生——記植物油密度計(jì)的誕生————作者：馬孝昆

摘要：<正> 2002年,全國鐵路共散運(yùn)植物油200萬噸,假如不用火車罐散運(yùn),而仍舊用200升鋼桶包裝運(yùn)輸,則需要鋼桶1500000只,折計(jì)優(yōu)質(zhì)薄鋼板材30萬噸;增加鐵路運(yùn)力20％以上。1987年,國家有一個(gè)保守的統(tǒng)計(jì),每散運(yùn)一噸油品,至少節(jié)支64

鐵路罐車油溫測定儀——奉獻(xiàn)給油品計(jì)量員的最好工具————作者：曾曉峰 ,王鑄

摘要：<正> 當(dāng)我們從朱元清先生處獲知鐵路罐車油溫測定還在使用“半導(dǎo)體點(diǎn)溫計(jì)”時(shí),真的大吃一驚。大家知道,計(jì)量工具和其它工具最大的不同是

朱老師電腦——植物油罐火車計(jì)量的微型計(jì)算機(jī)簡介————作者：毛掬萍

摘要：<正> 植物油罐火車是大宗油脂貿(mào)易最經(jīng)濟(jì)、最方便的運(yùn)輸兼計(jì)量工具。2003年,據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì),全國共使用罐車四萬余次,運(yùn)載植物油二百萬噸。約占植物油

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