紅心蜜柚是福建平和縣所特有的柚子品種，口味酸甜適中，果大皮薄，近些年受到人們的喜愛與認可，紅心蜜柚有去痰潤肺、利尿、促進新陳代謝的功效，是一種十分有益的果品，本文主要介紹了紅心蜜柚的特性與栽培技術。

　　《中國果業(yè)信息》溝通果業(yè)信息，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展,立足市場分析，預測市場動向，探討業(yè)界重點、熱點、難點問題，展示最新科技成果。融新聞性、實用性、指導性、可讀性為一體，為我國水果生產(chǎn)、科技、經(jīng)貿(mào)活動以及各級政府業(yè)務主管部門、大型果場、龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會規(guī)劃決策提供參考。是果樹行業(yè)各級管理人員，科研及技術推廣人員，專業(yè)戶，企業(yè)、協(xié)會工作人員，水果生產(chǎn)者與經(jīng)營者等業(yè)界人士的必備刊物;是涉農(nóng)企業(yè)展示形象、推銷產(chǎn)品的理想平臺。

　　闡述了紅肉蜜柚的特征特性,并從選用良種與高標準種植、肥水管理、土壤管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面介紹了其栽培技術,以供參考。

　　紅肉蜜柚是福建省平和縣小溪鎮(zhèn)厝坵村果農(nóng)林金山琯溪柚園中發(fā)現(xiàn)的變異株系選育而成的。該品種具有肉紅、早熟、不酸、清甜、爽口、抗癌、高產(chǎn)等優(yōu)點,2005年9月25日已通過福建省非主要農(nóng)作物品種認定委員會組織的技術鑒定。檢測發(fā)現(xiàn):紅肉蜜柚較傳統(tǒng)的琯溪蜜柚成熟期早20 d,比琯溪蜜柚含有更豐富的番茄紅素和β-胡蘿卜素,具有抗氧化及抗癌等保健作用,口感也更佳,酸甜搭配更符合人們的口感需要,市場價值和發(fā)展前景都更好。2005年,從福建省平和縣引入紅肉蜜柚,在廣東省梅州市順興種養(yǎng)集團有限公司建園,果園面積1.3 hm2。種植第2年平均產(chǎn)量1 200 kg/hm2,產(chǎn)值4.8萬元/hm2;第3年平均產(chǎn)量18 t/hm2,產(chǎn)值72萬元/hm2,取得了良好的經(jīng)濟效益。現(xiàn)將其栽培技術介紹如下。

　　1 特征特性

　　紅肉蜜柚一年四季都能抽生新梢,每年能抽梢4～5次,在梅州地區(qū),紅肉蜜柚一年四季均能開花,但集中在3月中下旬盛花,自花結實率高,一般可達50%以上;果實發(fā)育期為4月上旬至9月下旬初,9月中下旬至10月上旬成熟。紅肉蜜柚樹形、葉片、果形與琯溪蜜柚相似,不同的是果肉汁胞紅色,比琯溪蜜柚甜,較早熟15～20 d。果形倒卵形,平均單果重1.48 kg,可溶性固形物11.4%,汁胞呈紅色,色素為番茄紅素和β-胡蘿卜素,果汁豐富,酸甜適口,品質較佳。

　　2 栽培技術

　　2.1 選用良種,高標準種植

　　良種是高產(chǎn)優(yōu)質的基礎,要求接穗品種純正、早結、豐產(chǎn),砧木抗逆性強,接穗與砧木完全吻合,不帶病蟲源,利于苗木植后迅速恢復生長,長勢良好。種植質量的高低直接影響植后的長勢和第1次掛果時間的到來。為了提高種植質量,果園實行統(tǒng)一規(guī)劃,連片種植,按一定行比相間合理密植,種植株行距5 m×5 m。在每次新梢老熟后至下次發(fā)梢前定植,以春季和秋冬植最適宜。種植前開好1 m3的大穴,分層埋入雜草、餅肥、磷肥等基肥。定植前先將植穴內(nèi)的基肥與土壤混合均勻,避免根系與肥料接觸,植穴培成寬約1 m的土墩,高出地面15～30 cm。種植后壓實土壤,淋足定根水,并覆蓋稻草保持土壤濕潤。

　　2.2 肥水管理

　　幼樹以施氮肥為主,一至三年生樹施純氮100～400 g/株,氮∶五氧化二磷∶氧化鉀以1.0∶0.3∶0.5為宜。施肥的原則一般采用1次梢2次肥,每次施肥量不能過多,宜勤施薄施。春梢萌發(fā)前施速效肥,以促使早發(fā)多發(fā)春梢。為促使秋梢多而整齊,應增加抽梢前的氮肥用量,在秋梢充實期則適當多施加磷鉀肥。合理的施肥能滿足柚樹對氮、磷、鉀等元素的要求,達到早結、豐產(chǎn)、優(yōu)質的目的,成年樹的施肥時期、種類、數(shù)量、方法要因時、因地制宜,應做到有機肥為主,輔以磷鉀肥,促進果實迅速增大增重,改善品質。成年樹施肥首先要根據(jù)6個主要施肥時期,即采果肥(結合冬季深翻擴穴進行)、現(xiàn)蕾肥、謝花肥、穩(wěn)果肥、壯梢壯果肥、秋梢肥,其次還需根據(jù)植株的掛果量、樹勢等來確定是否需要追肥[1-2]。在中等肥力土壤條件下,株產(chǎn)100 kg左右,其氮年施肥量為2.2~2.5 kg/株,其中有機氮占總施氮量40%~45%,平衡施肥比例氮∶磷∶鉀為1.0∶0.5∶0.9,即年施稀糞水200~250 kg/株,花生麩10~12 kg/株、廄肥75~100 kg/株、復合肥2.0~2.5 kg/株、尿素2 kg/株、硫酸鉀2 kg/株、過磷酸鈣3 kg/株。采果肥結合冬季深翻擴穴進行,占全年施肥量的40%~60%。

　　2.3 土壤管理

　　保持果園疏松、濕潤,可用生草覆蓋的方法改善果園小氣候,當久旱未雨、中午強烈陽光照射葉片微卷時應及時做好抗旱工作,進行淋、滲灌或噴灌,保證水分充足。枝梢生長期、花芽分化期(3—5月)、果實生長發(fā)育期(7—10月)必須適時灌水,保持土壤濕潤,灌水量達到田間最大持水量的60%~70%。在曬果嚴重的地方,為防日灼發(fā)生,可用白紙貼于日灼部位。

　　2.4 整形修剪

　　幼齡樹的修剪強調“抹芽控梢”并掌握“去早留齊,去少留多”的原則,待全株大部分末級梢都有3～4條新梢萌發(fā)時,即停止抹梢。結果樹的修剪一般分冬剪和夏剪。修剪時,樹冠外圍中上部宜重,并以疏剪為主,內(nèi)膛枝宜輕。冬剪在采果后至春芽萌動前15～20 d進行,主要剪除病蟲枝、枯枝,疏剪樹冠外圍中上部過密的交叉枝及其他弱枝條,適當短截衰弱枝和當年結果母枝。夏剪一般在放秋梢前15～20 d進行,主要修剪落花落果枝、老鼠尾巴枝、掃把枝、瘦弱枝、疏剪樹冠外圍中上部少量交叉的弱枝[3-4]。

　　2.5 花果管理

　　9—11月根據(jù)樹勢適當控水、對直立枝拉成斜生狀態(tài),也可用斷根或在9月至10月上旬進行環(huán)割,環(huán)割寬度掌握在0.1~0.2 cm,深達木質部為宜。對結果母枝,在花蕾期先疏花序后疏蕾,掌握去頭掐尾留中間的原則,疏弱留壯花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后,分2~3次根椐樹勢留結果量,留果均勻分布,去除病蟲果、畸形果。在柚果謝花后60 d開始套袋。套袋前(晴天),將柚果用80%三乙膦酸鋁(疫霜靈)800倍液加克螨特1 500倍液徹底噴透,待藥液干后4 h進行套袋[5]。果實成熟采收時摘袋。

　　2.6 病蟲害防治

　　病蟲害是影響產(chǎn)量和品質的重要因素之一,果實膨大期是病蟲最易發(fā)生的時期。主要做好疫病、潰瘍病、銹蜘蛛、介殼蟲等病蟲害的防治。對于主要病害的防治,生產(chǎn)上除了加強栽培管理,提高樹體抗病力外,可結合冬季清園,消滅越冬菌源及在梅雨和臺風季節(jié)噴大生M-45、波爾多液等藥預防,效果較佳。主要蟲害的防治,生產(chǎn)上結合冬季清園、噴速撲殺1 000倍液、克螨特800~1 000倍液混合液防治,可減少越冬蟲源,減輕翌年為害。

　　3 參考文獻

　　[1] 鄧定洪.紅肉蜜柚栽培技術[J].湖南農(nóng)業(yè),2009(12):10.

　　[2] 張新錄,黃珍瓊,張漢立,等.早熟紅肉蜜柚栽培技術[J].中國農(nóng)技推廣,2008,24(9):28-29.

　　[3] 周子坤,黃碧榮.紅肉蜜柚優(yōu)質豐產(chǎn)栽培技術[J].福建果樹,2008(1):43-44.

　　[4] 盧新坤.紅肉蜜柚速生高效栽培技術[J].果農(nóng)之友,2009(10):26, 31.

　　[5] 鄒家社,鐘進良,張雄基,等.紅肉蜜柚引種表現(xiàn)及主要栽培技術[J].廣東農(nóng)業(yè)科學,2010,37(3):117-118,131.