《食品工業(yè)科技》創(chuàng)刊于1979年，中國(guó)輕工聯(lián)合會(huì)主管，北京一輕研究院有限公司主辦，國(guó)家綜合性科技期刊，中國(guó)科技期刊卓越行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目資助期刊、中國(guó)精品科技期刊、輕工行業(yè)優(yōu)秀期刊、北京食品學(xué)會(huì)“突出貢獻(xiàn)單位”。

　　·收錄概況

　　《食品工業(yè)科技》為中國(guó)科技期刊卓越行動(dòng)計(jì)劃項(xiàng)目資助期刊、中國(guó)精品科技期刊，已相繼被美國(guó)《工程索引》EI、荷蘭《文摘與引文數(shù)據(jù)庫(kù)》Scopus、瑞典開放存取期刊目錄DOAJ、美國(guó)EBSCO、美國(guó)烏利希國(guó)際期刊指南Ulrichsweb、美國(guó)《化學(xué)文摘》CA、英國(guó)《食品科技文摘》FSTA、日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)JST、世界期刊影響力指數(shù)(WJCI)報(bào)告、食品科學(xué)與工程領(lǐng)域高質(zhì)量科技期刊分級(jí)目錄第一方陣T1、北大核心期刊、中國(guó)科技核心期刊CSTPCD、中國(guó)核心學(xué)術(shù)期刊RCCSE、中國(guó)農(nóng)林核心期刊等國(guó)內(nèi)外重要數(shù)據(jù)庫(kù)收錄。

　　•專業(yè)團(tuán)隊(duì)

　　期刊擁有123名編委，154名青年編委，77名企業(yè)編委，得到了國(guó)內(nèi)大多數(shù)食品專業(yè)院校的支持與認(rèn)可;擁有1000多名具有高級(jí)職稱的全國(guó)知名高等院校教授組成的審稿專家團(tuán)隊(duì)，專家的研究方向涉及食品及其交叉學(xué)科(生物學(xué)、材料科學(xué)、化學(xué)、物理學(xué)、醫(yī)學(xué)和農(nóng)學(xué))的各個(gè)領(lǐng)域，能夠代表當(dāng)前國(guó)內(nèi)食品及生物行業(yè)的研究水平。編輯部擁有12名專業(yè)編輯，編輯對(duì)食品、生物的相關(guān)知識(shí)及科研實(shí)際操作的掌握程度高，且具有非常專業(yè)的編輯能力。