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　　動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)最新期刊目錄

益生菌生物被膜的形成影響因素及其遞送系統(tǒng)的研究————作者：鄭甬敏;甘海清;陳廣;黃興國(guó);

摘要：益生菌作為替抗飼料添加劑被廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中。然而,益生菌在加工、貯藏和動(dòng)物腸道中的活性損失限制了其益生功能。生物被膜是細(xì)菌為適應(yīng)環(huán)境而形成的微生物聚集體,其內(nèi)部細(xì)菌嵌入自身分泌的胞外聚合物基質(zhì)中,形成具有三維立體結(jié)構(gòu)的群體。益生菌生物被膜遞送系統(tǒng)可提高益生菌的加工與貯藏穩(wěn)定性、胃酸膽鹽耐受性和腸道黏附定植能力。本文綜述了益生菌生物被膜的形成過(guò)程及其影響因素,并綜述了益生菌生物被膜遞送系統(tǒng)的...

不同產(chǎn)地白酒糟營(yíng)養(yǎng)成分分析及肉鴨代謝能預(yù)測(cè)模型建立————作者：鹿震濤;王寧;吳占月;郭艷紅;任雯雯;王岐蒙;徐彤;王輝輝;馮宇隆;吳永保;曹俊婷;吳學(xué)壯;聞治國(guó);

摘要：本試驗(yàn)旨在評(píng)定不同產(chǎn)地白酒糟對(duì)肉鴨代謝能和營(yíng)養(yǎng)成分表觀利用率的影響,并基于白酒糟營(yíng)養(yǎng)成分含量建立肉鴨代謝能預(yù)測(cè)模型。白酒糟收集自四川、河南、江蘇、貴州、安徽等地,以國(guó)標(biāo)方法測(cè)定營(yíng)養(yǎng)成分含量。選擇體重[(3.00±0.02) kg]均一的48日齡Z型雄性北京鴨24只,隨機(jī)分為2組(每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)4只肉鴨),每組對(duì)應(yīng)1種白酒糟,8種白酒糟共分4批進(jìn)行代謝試驗(yàn)。代謝試驗(yàn)采用排空強(qiáng)飼法,肉鴨強(qiáng)飼量...

不同水平黃芩秸稈對(duì)巴音布魯克羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率和血清指標(biāo)的影響————作者：張明慧;郭同軍;張樺;張志軍;古再麗努爾·艾麥提;庹勇;李進(jìn)龍;徐叢彬;王子庭;郭亞亞;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究不同水平黃芩秸稈對(duì)巴音布魯克羊生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率及血清生化、免疫和抗氧化指標(biāo)的影響。試驗(yàn)選取體重[(27.08±3.12) kg]、月齡(4～5)相近的巴音布魯克公羊60只,采用單因素完全隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì),隨機(jī)分為6組,每組10個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1只。各組分別飼喂含有0(對(duì)照組)、6%、12%、18%、24%和30%黃芩秸稈(干物質(zhì)基礎(chǔ))的等能等氮全混合顆粒飼糧。預(yù)試期10 d,...

暖季補(bǔ)飼不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)放牧牦牛生長(zhǎng)性能及腸道微生物的影響————作者：周鵬宇;胡博;崔占鴻;馬金秀;劉書(shū)杰;孫璐;王迅;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究暖季補(bǔ)飼不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)放牧牦牛生長(zhǎng)性能和腸道微生物的影響。試驗(yàn)選取年齡、體重相近的成年牦牛48頭,隨機(jī)分為4組,每組12頭牦牛,分別為自然放牧組(NG組)、低蛋白質(zhì)補(bǔ)飼組(CP15組,蛋白質(zhì)水平為15.09%)、中蛋白質(zhì)補(bǔ)飼組(CP17組,蛋白質(zhì)水平為17.00%)和高蛋白質(zhì)補(bǔ)飼組(CP19組,蛋白質(zhì)水平為18.98%),補(bǔ)飼組牦牛飼喂量為1.5 kg/(頭·d)。預(yù)試期10 ...

中國(guó)楊屬型蜂膠乙醇提取物對(duì)細(xì)菌脂多糖刺激下巨噬細(xì)胞能量代謝及抗炎活性的影響————作者：劉正鑫;袁潔;玄紅專(zhuān);

摘要：本試驗(yàn)通過(guò)建立細(xì)菌脂多糖(LPS)誘導(dǎo)的小鼠巨噬細(xì)胞RAW264.7炎癥模型,旨在探討中國(guó)楊屬型蜂膠乙醇提取物(EECP)對(duì)巨噬細(xì)胞能量代謝及抗炎活性的影響。試驗(yàn)設(shè)正常組、LPS組(1.00μg/mL)、低濃度EECP組(1.00μg/mL LPS+5.00μg/mL EECP)、高濃度EECP組(1.00μg/mL LPS+10.00μg/mL EECP),每組至少3次重復(fù)。試驗(yàn)檢測(cè)一氧化氮(N...

植物提取物與釀酒酵母發(fā)酵飼料篩選及其對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵的影響————作者：吳薛;王思雨;田嬌嬌;運(yùn)立媛;田雨佳;張民;陳雅芝;

摘要：本試驗(yàn)選用釀酒酵母作為發(fā)酵菌種,同時(shí)添加不同植物提取物對(duì)混合飼料進(jìn)行發(fā)酵,旨在篩選出釀酒酵母與植物提取物的適宜組合,并探究該發(fā)酵飼料對(duì)奶牛瘤胃體外發(fā)酵的影響。試驗(yàn)采用4×5雙因素設(shè)計(jì),設(shè)置無(wú)植物提取物添加組(E1組)、添加250 mg/kg迷迭香提取物組(E2組)、添加250 mg/kg百里香提取物組(E3組)和添加187.5 mg/kg迷迭香提取物+62.5 mg/kg百里香提取物組(E4組),...

茶多糖對(duì)熱應(yīng)激西門(mén)塔爾肉牛瘤胃發(fā)酵參數(shù)、微生物區(qū)系和代謝物的影響————作者：李凡;徐俊;陳國(guó)良;費(fèi)丹;廣業(yè)蘭;侯玉潔;謝敏;李文飛;王穎新;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究茶多糖對(duì)熱應(yīng)激西門(mén)塔爾肉牛瘤胃發(fā)酵參數(shù)、微生物區(qū)系和代謝物的影響。選取24頭15月齡育肥期西門(mén)塔爾肉牛,隨機(jī)分為4組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭牛,在夏季構(gòu)建熱應(yīng)激模型。對(duì)照組(CON組)飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中額外添加0.4%(T1組)、0.8%(T2組)和1.2%(T3組)的茶多糖(干物質(zhì)基礎(chǔ))。預(yù)試期2周,正試期6周。結(jié)果表明:1)與CON組相比,T1組瘤胃pH和乙...

L-丙氨酰-L-谷氨酰胺二肽對(duì)雜交施氏鱘幼魚(yú)生長(zhǎng)和能量收支的影響————作者：王晗雅;劉烊廷;杜飛;王帥;陸紹霞;韓世成;王常安;劉紅柏;

摘要：本試驗(yàn)旨在探究飼料中添加L-丙氨酰-L-谷氨酰胺二肽(Ala-Gln)對(duì)雜交施氏鱘(Acipenser schrenckii♀×Acipenser baerii♂)幼魚(yú)生長(zhǎng)和能量收支的影響。選取450尾初始體重為(21.23±0.17) g的雜交施氏鱘,隨機(jī)分成5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾。對(duì)照組(G1組)飼喂基礎(chǔ)飼料,試驗(yàn)組分別飼喂在基礎(chǔ)飼料中添加0.25%(G2組)、0.50%(G3組)...

飼糧中添加機(jī)采棉渣對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能、屠宰性能、肉品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響————作者：路順萍;吳啟輝;趙明鑫;萬(wàn)婕;王嬌;陳雪文;張?zhí)K江;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加不同水平機(jī)采棉渣對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能、屠宰性能、器官指數(shù)、肉品質(zhì)和血清生化指標(biāo)的影響。選擇120只體重相近的健康35日齡斷奶伊拉肉兔,隨機(jī)分為4組,分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧中添加0(對(duì)照組)、10%、20%和30%機(jī)采棉渣的飼糧,每組5個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)6只(公母各占1/2)。預(yù)試期7 d,正試期60 d。結(jié)果表明:1)飼糧中添加機(jī)采棉渣對(duì)肉兔平均日采食量、腹瀉率和死亡率均無(wú)顯著影響(P...

發(fā)酵精料對(duì)安格斯閹牛生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)和養(yǎng)分表觀消化率的影響————作者：任凌煜;崔曉婧;吳浩;孟慶翔;吳連方;周振明;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究發(fā)酵精料對(duì)安格斯閹牛生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)和養(yǎng)分表觀消化率的影響。選取體況良好、體重[(637.75±50.99) kg]相近的安格斯閹牛45頭,隨機(jī)分為3組,每組15頭。對(duì)照組(CON組)飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組分別用發(fā)酵精料替代基礎(chǔ)飼糧中15%(F15組)和30%精料(F30組)。預(yù)試期14 d,正試期60 d。結(jié)果表明:1)與基礎(chǔ)精料相比,發(fā)酵精料粗灰分(Ash)含量顯著提高(P<...

影響動(dòng)物毛發(fā)生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)因素————作者：米巍巍;付冠華;孫海濤;白莉雅;

摘要：毛發(fā)是哺乳動(dòng)物毛囊發(fā)育過(guò)程中產(chǎn)生的組織。毛囊是一種具有周期性生長(zhǎng)功能的器官,它可以通過(guò)調(diào)節(jié)毛發(fā)的生長(zhǎng)來(lái)影響動(dòng)物皮毛產(chǎn)量和質(zhì)量。毛發(fā)是毛用型動(dòng)物的重要經(jīng)濟(jì)性狀,在生長(zhǎng)過(guò)程中受到一系列復(fù)雜信號(hào)通路的調(diào)控。本文重點(diǎn)闡述了目前已有報(bào)道的調(diào)控動(dòng)物毛發(fā)生長(zhǎng)的主要營(yíng)養(yǎng)因素,具體包括含硫氨基酸、脂質(zhì)、維生素、微量元素、益生菌、酶及菌酶制劑、天然植物提取物等,旨在為提高兔、絨山羊、水貂等毛用經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的產(chǎn)毛性能提供指...

膨化預(yù)處理對(duì)菌酶協(xié)同發(fā)酵玉米秸稈微貯飼料發(fā)酵品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響————作者：王紅梅;母宇輝;宋躍君;章海歐;司丙文;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究膨化預(yù)處理對(duì)玉米秸稈木質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)的降解作用以及菌酶協(xié)同發(fā)酵對(duì)膨化玉米秸稈微貯飼料感官評(píng)定、發(fā)酵品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響。根據(jù)膨化機(jī)出料口間隙的不同,設(shè)置4個(gè)組,其中對(duì)照組為未膨化玉米秸稈,3個(gè)膨化組出料口間隙分別為1.5(E1.5組)、2.5(E2.5組)和4.0 mm(E4.0組),每組5個(gè)重復(fù)。根據(jù)膨化預(yù)處理試驗(yàn)結(jié)果,確定秸稈膨化預(yù)處理優(yōu)化參數(shù),并進(jìn)一步開(kāi)展微貯試驗(yàn)。微貯試驗(yàn)設(shè)置4個(gè)...

豬腸道發(fā)育及其品種間差異的研究進(jìn)展————作者：謝啟正;徐康;王桂文;印遇龍;

摘要：腸道是哺乳動(dòng)物消化吸收的主要場(chǎng)所,其生理結(jié)構(gòu)及功能復(fù)雜。腸道發(fā)育進(jìn)程對(duì)腸道功能正常發(fā)揮至關(guān)重要。腸道發(fā)育從胚胎期開(kāi)始,隨著豬個(gè)體的生長(zhǎng)發(fā)育,腸道形態(tài)和功能也隨之發(fā)生改變,表現(xiàn)為腸腔不斷生長(zhǎng)擴(kuò)大,腸絨毛數(shù)量的增多與形態(tài)發(fā)生變化,腸道細(xì)胞類(lèi)型和功能的完善,以及腸道菌群的豐富等。因此,本文綜述了豬不同發(fā)育時(shí)期腸道結(jié)構(gòu)與功能的變化特征,同時(shí)論述了影響腸道發(fā)育相關(guān)的分子調(diào)控機(jī)制,最后比較了中國(guó)地方豬種與引進(jìn)...

飼料蛋白質(zhì)水平對(duì)中國(guó)結(jié)魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能以及血清生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響————作者：鐘天;丁慧萍;楊洋;陳鋒;段必輝;夏一丹;劉軍;王岳松;程睿;楊文帥;張志明;

摘要：本試驗(yàn)旨在探究飼料不同蛋白質(zhì)水平對(duì)中國(guó)結(jié)魚(yú)(Tor sinensis)幼魚(yú)生長(zhǎng)性能以及血清生化、抗氧化和免疫指標(biāo)的影響。選取初始體重為(10.0±0.4) g的健康中國(guó)結(jié)魚(yú)幼魚(yú)450尾,隨機(jī)分為5組,每組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚(yú)。5組試驗(yàn)魚(yú)分別飼喂蛋白質(zhì)水平分別為28%(P1組)、31%(P2組)、34%(P3組)、37%(P4組)和40%(P5組)的等脂等能飼料。試驗(yàn)期60 d。結(jié)果表明:1)...

甘氨酸螯合鐵對(duì)母豬及其仔豬生產(chǎn)性能、鐵營(yíng)養(yǎng)狀況以及免疫和抗氧化能力的影響————作者：楊元森;肖諾;魏羽;林育圣;徐子平;賴(lài)長(zhǎng)華;王璐;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究在妊娠后期和哺乳期母豬飼糧中添加甘氨酸螯合鐵(Fe-Gly)對(duì)母豬及其仔豬生產(chǎn)性能、鐵營(yíng)養(yǎng)狀況以及免疫和抗氧化能力的影響。選用體況和背膘相近的妊娠第85天“長(zhǎng)×大”二元經(jīng)產(chǎn)(2～4胎)母豬40頭,隨機(jī)分為2組,每組20個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭豬。對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型基礎(chǔ)飼糧,Fe-Gly組飼喂基礎(chǔ)飼糧+3 g/kg Fe-Gly(鐵含量為15～20 g/kg)。試驗(yàn)期51 d,從母豬妊...

載氧化鋅蒙脫石對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腹瀉率和腸道健康的影響————作者：馬明琪;李煬;吳瓊;丁小玲;張成;

摘要：本試驗(yàn)旨在研究載氧化鋅蒙脫石(ZnO-MMT)對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腹瀉率和腸道健康的影響。選取210頭平均體重為(8.15±0.05) kg的28日齡斷奶仔豬,隨機(jī)分為7組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)5頭豬。對(duì)照組(CON組)飼喂基礎(chǔ)飼糧,氧化鋅組(ZnO組)飼喂在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上添加1 600 mg/kg氧化鋅(ZnO,含鋅1 440 mg/kg)的飼糧,其余5組分別飼喂在基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上添加600...

豬流行性腹瀉病毒的腸道致病機(jī)制及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究進(jìn)展————作者：楊杰波;嚴(yán)鴻林;伍愛(ài)民;張勇;

摘要：豬流行性腹瀉病毒(PEDV)是一種具有高度傳染性的腸道冠狀病毒,可導(dǎo)致新生仔豬出現(xiàn)萎縮性腸炎、水樣腹瀉和脫水,是造成新生仔豬死亡的主要病原。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給是維持動(dòng)物生長(zhǎng)和健康所必需的,也可直接或間接作用于病毒,抑制PEDV的復(fù)制和活性,并通過(guò)增強(qiáng)仔豬的免疫性能、抗氧化和抗炎能力來(lái)修復(fù)PEDV感染所引起的腸道損傷,從而維持仔豬的腸道健康。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在緩解PEDV對(duì)仔豬的影響中主要通過(guò)增強(qiáng)仔豬的免疫力和...

多酚類(lèi)物質(zhì)對(duì)奶牛乳腺上皮細(xì)胞凋亡、炎性和氧化損傷的緩解作用及其機(jī)制————作者：羅軼翾;邢媛媛;孫梅;李大彪;

摘要：多酚類(lèi)物質(zhì)是由多個(gè)酚環(huán)構(gòu)成的天然活性物質(zhì),其因?qū)��?dòng)物毒副作用在安全范圍內(nèi),受到養(yǎng)殖業(yè)的廣泛關(guān)注。目前,乳腺炎是影響奶牛生產(chǎn)效益的重要因素之一,對(duì)奶業(yè)發(fā)展以及人類(lèi)健康造成嚴(yán)重危害。奶牛乳腺上皮細(xì)胞作為乳腺防御的第一道防線,近年來(lái)成為人們關(guān)注的重點(diǎn)。利用多酚類(lèi)物質(zhì)的抗氧化、抑菌、抗炎及抗凋亡等生物活性功能,可降低奶牛炎癥反應(yīng),增強(qiáng)抗氧化功能,有效緩解奶牛乳腺炎。因此,本文根據(jù)國(guó)內(nèi)外對(duì)多酚類(lèi)物質(zhì)緩解奶牛...

微生物群移植在雞生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)展————作者：袁林;李萬(wàn)利;靳瑋;王炳勛;

摘要：微生物群移植（MT）是重塑動(dòng)物腸道微生物群的有效方法，將健康成年雞的腸道或糞便微生物群移植至雛雞，會(huì)影響受體雞腸道微生物群的早期定殖，提高微生物多樣性和豐度。宿主腸道中穩(wěn)定的微生物群可防止病原菌定殖，改善飼糧消化吸收效率，從而有助于提高生長(zhǎng)性能。本文綜述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外在雞上開(kāi)展的MT研究，分析探討了不同研究中應(yīng)用MT技術(shù)對(duì)受體雞腸道微生物群、腸道組織形態(tài)、健康免疫和生長(zhǎng)發(fā)育的影響，比較了在供受體雞...

茶多糖對(duì)熱應(yīng)激西門(mén)塔爾肉牛血清抗氧化、免疫、生化指標(biāo)及代謝產(chǎn)物的影響————作者：徐俊;李凡;費(fèi)丹;謝敏;廣業(yè)蘭;侯玉潔;張帆帆;吳誠(chéng)誠(chéng);李娜;李文飛;王穎新;

摘要：本試驗(yàn)旨在探究茶多糖對(duì)熱應(yīng)激西門(mén)塔爾肉牛血清抗氧化、免疫、生化指標(biāo)及代謝產(chǎn)物的影響。在夏季三伏天氣候下,選取24頭15月齡育肥期西門(mén)塔爾肉牛,隨機(jī)分為4個(gè)組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)1頭牛。對(duì)照組(CON組)飼喂基礎(chǔ)飼糧,試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)飼糧中額外添加0.4%(T1組)、0.8%(T2組)和1.2%(T3組)的茶多糖(干物質(zhì)基礎(chǔ))。預(yù)試期2周,正試期6周。結(jié)果表明:1)與CON組相比,T1、T2和T...

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