上海蔬菜雜志

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上海蔬菜雜志 關注(): 期刊周期：雙月刊; 期刊級別：省級; 國內統一刊號：31-1588/S; 國際標準刊號：1002-1469; 主辦單位：上海市農業科學院、上海蔬菜經濟研究會; 主管單位：上海市農業委員會; 上一本期雜志：山東農業雜志農業工程人員期刊; 下一本期雜志：上海調味品雜志征收論文格式要求

　　《上海蔬菜》雜志簡介

　　《上海蔬菜》依托上海及其長江三角洲地區雄厚的科技實力和信息資源優勢，立足華東地區，面向全國，旨在為廣大的蔬菜生產者和經營者提供科技支持和市場指導，從而促進我國蔬菜產業的健康發展。本刊注重科技成果的先進性、新穎性、實用性和可操作性，報道面廣、信息量大、指導性強，深受廣大讀者喜愛。是上海蔬菜經濟研究會和上海市農業科學院共同主辦的科技專業性期刊 ,國內外公開發行.普及性農業科技刊物。面向生產，面向市場，面向基層，著重介紹蔬菜的實用性科技知識，為促進蔬菜生產、豐富市場供應、改善人民生活服務。本刊是一本集農、林、牧、副、漁各業的綜合性科學技術知識的普及刊物。主要介紹上海郊區及長江三角洲農村實行科學種田的新技術、新經驗，同時，介紹農業現代化建設的動態和基本知識。由上海市科學技術出版社編輯出版。創刊于1987年，季刊。由上海市農業科學院與上海蔬菜經濟研究會聯合主辦。主編陳恩平。該雜志報道上海及長江三角洲地區蔬菜科技和生產流通領域的新經驗和新成果，指導蔬菜生產現代化建設。

　　《上海蔬菜》收錄情況

　　國家新聞出版總署收錄、中國知網、萬方數據庫全文收錄期刊、維普中文期刊全文收錄

　　《上海蔬菜》欄目設置

　　主要欄目：產銷論壇、市場聚焦、創匯蔬菜、優新品種、良種選育、栽培技術、植物保護、土壤肥料、食用菌、林果花卉、貯藏加工、國外動態、蔬食苑、專題講座、廣告信息。

　　《上海蔬菜》雜志投稿須知：

　　1.來稿要求論點明確、數據可靠、邏輯嚴密、文字精煉，每篇論文必須包括題目、作者姓名、作者單位、單位所在地及郵政編碼、摘要和關鍵詞、正文、參考文獻和第一作者及通訊作者(一般為導師)簡介(包括姓名、性別、職稱、出生年月、所獲學位、目前主要從事的工作和研究方向)，在文稿的首頁地腳處注明論文屬何項目、何基金(編號)資助，沒有的不注明。

　　2.參考文獻的著錄格式采用順序編碼制，請按文中出現的先后順序編號。所引文獻必須是作者直接閱讀參考過的、最主要的、公開出版文獻。未公開發表的、且很有必要引用的，請采用腳注方式標明，參考文獻不少于3條。

　　3.論文摘要盡量寫成報道性文摘，包括目的、方法、結果、結論4方面內容(100字左右)，應具有獨立性與自含性，關鍵詞選擇貼近文義的規范性單詞或組合詞(3～5個)。

　　4.正文標題：內容應簡潔、明了，層次不宜過多，層次序號為一、(一)、1、(1)，層次少時可依次選序號。

　　5.注釋：是對文章某一特定內容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。

　　6.基金資助：獲得國家基金資助和省部級科研項目的文章請注明基金項目名稱及編號，按項目證明文字材料標示清楚。

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　　8.為保證本刊的權威性，杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責由作者自負，編輯部有權作必要的修改。文稿在3個月內未收到退修或錄用通知，作者可自行處理，另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿，請自留底稿。

　　上海蔬菜雜志最新期刊目錄

桂林地區秋季大棚結球甘藍品種比較試驗————作者：劉修瑜;李剛;陳振東;潘玲華;郭元元;譚海文;李玉洪;

摘要：為篩選適宜桂林地區秋季大棚栽培的結球甘藍品種，作者以桂林當地主栽品種福夏雙豐為對照（ck），研究比較了8個結球甘藍品種的生育期、植物學性狀、品質和產量等指標。試驗結果表明，夏萌、京豐一號、多途和春秋嬌美的凈菜率在95.0%以上，口感脆嫩、微甜，每667 m²產量分別為2 504.5 kg、2 768.5 kg、2 712.4 kg、3 094.2 kg，均高于福夏雙豐（ck）...

大連地區日光溫室口感番茄品種篩選試驗————作者：侯秀明;

摘要：為篩選適合在大連地區日光溫室栽培的口感番茄品種，作者引進甜心08-2、甜心09、佳瑩三號、粉如意、綠冠2號、中華綠寶6個番茄品種開展了品比試驗。試驗結果表明，粉如意、甜心08-2成熟期較早，較中華綠寶（ck）分別提前上市8 d、3 d；粉如意植株生長勢強、單果質量大，果實有綠果肩，且每667 m²產量最高（5 030.62 kg）；甜心08-2綠肩明顯、果形美觀，可溶性固形物...

閔行區設施黃瓜主要病害的發生特點及綜合防治措施————作者：張瑋強;葉沈艷;熊惠;姜斌;金云皓;

摘要：隨著上海市閔行區設施面積的不斷增加，設施黃瓜種植規模逐漸擴大，連作引發的病害問題也日益突出，嚴重影響了農戶的種植效益。該文總結了閔行區設施黃瓜主要病害（霜霉病、白粉病、炭疽病、灰霉病、菌核病、病毒病）的發生特點，提出了預防為主、綜合防治的防控策略，包括農業防治、物理防治、生物防治及化學防治等措施，旨在為設施黃瓜綠色生產提供技術參考

苦瓜細菌性角斑病的發生癥狀及綜合防治措施————作者：趙秀梅;顏敏敏;

摘要：細菌性角斑病是苦瓜種植過程中一種常見病害，在各個種植區域均有發生。苦瓜細菌性角斑病發生后，葉片和莖蔓會出現軟腐現象，瓜條也會腐爛，嚴重影響苦瓜的產量和品質，導致菜農的種植效益減少。該文介紹了苦瓜細菌性角斑病的發病癥狀、發生規律、傳播途徑，并提出種子處理、減少菌源、加強栽培管理等農業防治和化學防治相結合的綜合防治措施，以期為種植戶及時有效防治苦瓜細菌性角斑病提供參考

模擬干旱脅迫及赤霉素對薺菜種子萌發的影響————作者：殷琳毅;李進;陳美麗;葉偉;

摘要：為探明適合薺菜種子萌發的干旱脅迫程度和外源赤霉素濃度，作者采用不同含量的聚乙二醇（PEG-6000）模擬干旱脅迫，并設置不同質量濃度的赤霉素處理，研究其對種子萌發相關指標的影響。試驗結果表明，輕度干旱脅迫（5%PEG-6000）可顯著促進薺菜種子萌發，其發芽率（83.89%）、發芽勢（53.89%）、發芽指數（49.23）、活力指數（3.53）和胚根長（1.18 cm）分別較蒸餾水（ck1）提高了...

復合微生態菌肥在戈壁日光溫室早春茬番茄上的肥效試驗————作者：楊茂元;張森昱;崔海成;

摘要：為解決甘肅省酒泉市肅州區戈壁設施蔬菜生產中化學肥料用量增加、利用率低、成本高以及環境污染等問題，作者在戈壁日光溫室早春茬番茄上開展了復合微生態菌肥的肥效試驗，旨在通過有機基質栽培和水肥一體化自控技術，研究微生態菌肥對番茄生長發育、產量和品質的影響。試驗結果表明，微生態菌肥處理的番茄株高顯著高于常規施肥處理，且植株長勢良好，無早衰現象；阿姆斯爆根1號和保姆菌顆粒處理的單果質量、單株產量和小區產量均顯...

貴州中高海拔地區羊肚菌大田高效栽培技術————作者：武華文;

摘要：羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌屬食用菌的統稱，其肉質脆嫩、味道鮮美、營養豐富，富含多糖、氨基酸、維生素及多種礦物質，具有活血化瘀、美白祛斑、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神、解毒抗癌等輔助功效，被譽為“菌中之王”。此外，羊肚菌生長周期短（約4個月）、種植效益較好（每667 m²凈效益達3.5萬元）。該文總結了羊肚菌栽培所需的種植條件，并從播種前準備、菌種制備、播種、發菌、出菇、病蟲害防治...

山東省黑木耳主要栽培模式————作者：張文;叢倩倩;

摘要：黑木耳是一種質地柔軟、味道鮮美、營養豐富的膠質真菌，具有重要的保健功能和藥用價值，因其具有易栽培、見效快、資源利用率高等特點，目前已成為促進區域特色農業產業發展和助推鄉村振興的重要抓手。結合山東省黑木耳的種植特點，文章總結了黑木耳大田露地栽培及設施立體吊袋栽培的技術要點，以期為黑木耳栽培技術的推廣應用提供理論支撐

不同肥料處理對滬紅糯1號鮮食玉米生長的影響————作者：廖子含;王安梁;周東;

摘要：滬紅糯1號是上海市農業科學院選育的紫紅色鮮食甜糯玉米品種，口感好、抗病抗逆性強。為篩選出適宜滬紅糯1號植株生長和果穗發育的肥料，作者開展了不同肥料對其長勢和品質的影響試驗。試驗結果表明，海藻肥SeaVolution Plus（原液）處理，滬紅糯1號的株高、不帶葉穗質量、籽粒糖度均高于其他處理，且該處理的穗位、禿尖率（0）最低。與其他肥料相比較，海藻肥SeaVolution Plus（原液）雖然售價...

菜豆一種兩收再生栽培品種篩選試驗————作者：曾巖;

摘要：為篩選適宜遼寧省大連市早春溫室一種兩收模式的菜豆品種，作者以8個菜豆品種為材料開展了品種比較試驗。試驗結果表明，連農玉豐架豆、連農早豐1號、連農架豆10號在一種兩收栽培模式下產量高、商品性佳，兩茬總產量分別為4 057.4 kg、3 993.1 kg、3 907.2 kg，較對照品種連農923提高13.6%、11.8%和9.4%；秋紫豆產量也較高，但其豆莢顏色易受光照影響；連農無筋2號和連農紫霞1...

成都平原華南型黃瓜新品種比較試驗————作者：顧秀容;宋霞;覃健;楊佳文;王強;張書杭;羅發煊;

摘要：為篩選適宜成都平原栽培的華南型黃瓜品種，作者以5個黃瓜品種為試驗材料開展了品比試驗。試驗結果表明，翰龍2號和華劍2號產量表現突出，每667 m²產量分別為5 772.4 kg和5 781.5 kg，但抗病性較弱；新燕036和綠蜜翠產量中等，但長勢好、抗病性強；未來108產量較低，但高抗霜霉病和白粉病，且瓜皮顏色翠綠、油亮，商品性佳。此外，參試黃瓜品種刺瘤小且稀，瓜皮顏色主要有...

晶紅1號番茄的特征特性及其早春保護地栽培技術————作者：宋劉霞;王銀磊;趙麗萍;董舒超;陳杰;趙統敏;

摘要：晶紅1號是由江蘇省農業科學院蔬菜研究所科技人員選育的大紅果番茄新品種，具有耐低溫、商品果率高、抗鐮刀菌根腐病和枯萎病等特點，適合在江蘇、山東等地區的保護地栽培。該文介紹了晶紅1號的選育過程、特征特性，并從棚室準備、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面總結了其早春保護地栽培技術

阜新地區日光溫室鐵皮柿子高產栽培技術————作者：趙冰;

摘要：鐵皮柿子，又名草莓柿子，其果實口感硬實、肉質肥厚，汁液豐富且黏稠，味道酸甜可口，深受消費者喜愛，市場需求量大、種植效益好。該文從品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面介紹了阜新地區日光溫室鐵皮柿子的栽培技術要點，供種植戶參考

不同砧木嫁接對林卡辣椒農藝性狀及產量的影響————作者：嚴云剛;肖春光;吳家麗;邱甜;

摘要：為篩選出適宜林卡辣椒嫁接的砧木品種，作者引進5個辣椒砧木品種進行了嫁接試驗。試驗結果表明，紅纓槍和碧麗納與林卡辣椒的嫁接親和性好，且嫁接苗在農藝性狀（如株高、株幅、單果質量等）上優于其他砧木品種，產量較自根苗增產超過20%。因此，紅纓槍和碧麗納可作為林卡辣椒嫁接的優良砧木。研究結果可為林卡辣椒的高產優質高效生產提供參考和借鑒

銅川市櫻桃番茄常見病蟲害的識別與綜合防控————作者：梁元凱;陳貴平;

摘要：櫻桃番茄風味好、營養豐富，是人們餐桌上常見的蔬果之一。然而，設施栽培櫻桃番茄易發生病蟲害，嚴重影響其品質及產量。為保障櫻桃番茄豐產豐收，推動陜西省銅川市蔬菜產業高質量發展，該文介紹了櫻桃番茄常見病蟲害的發病癥狀及發生規律，并提出了農業防治、物理防治、生物防治、化學防治相結合的綜合防控措施

5種殺蟲劑對油菜猿葉甲的防治效果————作者：方婷;吳聰;何鑫龍;陳鎵豪;

摘要：近年來，蘭溪地區油菜遭受猿葉甲嚴重危害，導致油菜產量與品質下降。為篩選出對油菜猿葉甲高效低毒的殺蟲劑，作者選取了5種已在油菜上登記的常規殺蟲劑，進行了田間防治效果試驗。試驗結果表明，1.8%阿維菌素乳油、25 g/L溴氰菊酯乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯微乳劑和5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽對油菜猿葉甲的防效較高，藥后7 d的防治效果分別為94.09%、93.01%、95.18%和98.22%，均優于2...

50%醚菌酯可濕性粉劑防治南瓜白粉病藥效試驗————作者：張旭升;李玲;李盛桔;

摘要：為評估廣東惠州市中迅化工有限公司生產的50%醚菌酯可濕性粉劑對南瓜白粉病的防治效果，作者以巴斯夫（中國）投資有限公司生產的50%醚菌酯水分散粒劑（翠貝）為對照藥劑開展了藥效對比試驗。試驗結果表明，用藥3次后7 d,50%醚菌酯可濕性粉劑每667 m²用量6.7 g、13.3 g和20.0 g 3個劑量處理對南瓜白粉病的平均防治效果分別為64.71%、67.07%和72.30%...

納米硒肥和EM生物菌液在羅漢果上的應用效果研究————作者：姜邑;鄒虎成;李玉洪;梁祖珍;楊建明;曾杰;覃柳蘭;莊映紅;秦莉;雷裕華;

摘要：作者研究了施用納米硒肥和EM生物菌液對羅漢果營養品質、生長發育、產量和耐貯性的影響。試驗結果表明，與清水對照相比，“納米硒肥+EM生物菌液”處理羅漢果的硒和皂苷含量均大幅提升；植株根系更為發達、長勢更旺，葉片面積增大且顏色更為深綠；果實總數量和中大果比例更高，果實儲藏期明顯延長，總體效益更佳

種片部位和生長調節劑α-萘乙酸含量對仙人掌扦插生根的影響————作者：祝宇帆;陳星霖;瞿懷康;

摘要：為篩選適宜仙人掌扦插繁殖的種片部位，明確生長調節劑α-萘乙酸浸泡處理的最適含量，作者選用仙人掌上、中、下3個部位的種片，并采用100 mg/L、300 mg/L、500 mg/L 3種含量的生長調節劑處理，進行仙人掌扦插生根對比試驗。試驗結果表明，以生長期1～2個月的上部較嫩的掌片作種片，其生根繁殖能力強，繁殖速度快，繁殖系數高；生長調節劑α-萘乙酸對仙人掌扦插生根具有顯著的促進作用，含量為500...

不同生長期噴施膨大劑對甜瓜生長及品質的影響————作者：顧海峰;姚東偉;曹燕燕;刁倩楠;張永平;田守波;

摘要：作者以網紋甜瓜品種24C-1和24C-5為試驗材料，研究不同生長期噴施膨大劑對甜瓜生長和品質的影響，以期為甜瓜高產優質栽培提供依據。試驗結果表明，膨大劑對24C-5的果實橫徑、縱徑和單果質量有顯著促進作用，但對24C-1無影響。24C-1于坐果后10～15 d時噴施膨大劑，其果實可溶性固形物含量高于清水對照，24C-5于坐果后15～20 d時噴施膨大劑，可提高其果實可溶性固形物含量。不同生長期噴施...

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