[摘要]本文通過(guò)對(duì)中國(guó)茶文化的了解，結(jié)合了與佛教相關(guān)——“禪茶一味”的茶道里獨(dú)特的思想。探求“禪”、“茶”相互的包容性和融合力量，儒、道、佛的相激相蕩與茶文化的共生共融。茶文化是歷史發(fā)展的產(chǎn)物，同時(shí)也是促進(jìn)茶文化的發(fā)展。茶文化的形式凝聚表現(xiàn)在茶藝的外在上；茶文化內(nèi)涵的禪、道、儒，則以藝作為載體發(fā)揚(yáng)開來(lái)。探討該方案如何將品茶悟禪由物質(zhì)層面上升到精神層面的一個(gè)活動(dòng)過(guò)程。
　　[關(guān)鍵詞]茶會(huì)所，禪，“悟”
　　在中國(guó)，茶是舉國(guó)之飲，是中國(guó)歷史文化中的一朵奇葩，芬芳而又香醇。中國(guó)的茶文化發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛于宋代。如今已經(jīng)成為了風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。而品茗的場(chǎng)所也有著各式各樣的稱謂，最常見的便是茶館和茶莊。茶館和茶莊可謂是中國(guó)社會(huì)的一個(gè)窗口和縮影。
　　現(xiàn)如今，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也日益提高，各式各樣的主題會(huì)所陸續(xù)出現(xiàn)，讓人們有了更多休閑放松的選擇，有養(yǎng)生會(huì)所、餐飲會(huì)所、健身會(huì)所、美容會(huì)所……當(dāng)然也包括茶人們喜愛的茶會(huì)所。
　　1.1項(xiàng)目背景
　　“禪悟”茶會(huì)所的選址基地位于廈門繁華市中心的白鷺洲公園東部的筼筜書院。茶會(huì)所建筑位于書院南面。建筑設(shè)計(jì)占地面積約800平方米，為兩層建筑，使用面積約1200平方米。一層約750平方米，二層約450平方米。將茶會(huì)所和書院相鄰，正是因?yàn)槠渲苓叺膬?yōu)美環(huán)境，雖處市中心，卻有著周圍的小山和綠樹環(huán)抱，頗有鬧市中的世外桃源之感，同樣能體會(huì)到大自然對(duì)人的陶冶之力。
　　1.2茶會(huì)所設(shè)計(jì)理念和原則
　　在茶道中，不得不提到的是與佛教相關(guān)——“禪茶一味”的思想，它是茶道里獨(dú)特的思想，是茶文化歷史發(fā)展的產(chǎn)物，同時(shí)也促進(jìn)著茶文化的發(fā)展。
　　“禪”、“茶”具有極大的包容性和融合力量，儒、道、佛的相激相蕩,相輔相成,充實(shí)了茶文化的內(nèi)容,使茶文化成為東方文化的精華部分。茶文化的形式凝聚表現(xiàn)在茶藝的外在上；茶文化內(nèi)涵的禪、道、儒，則以藝作為載體發(fā)揚(yáng)開來(lái)。在茶文化結(jié)構(gòu)中，品茶悟禪即是由物質(zhì)層面上升到精神層面的一個(gè)活動(dòng)過(guò)程；當(dāng)然，這只是一個(gè)最簡(jiǎn)單的表述，如果要詳細(xì)地說(shuō)明，博大精深的禪茶文化是很難用言語(yǔ)、文字完美地表述出來(lái)的。所以，趙州的從諗禪師“吃茶去”法語(yǔ)，被認(rèn)為是茶文化史上非常具有深意的公案。坐禪需要靜慮專注，心誠(chéng)敬，而茶本具的“降火、提神、消食、解毒、不發(fā)”等等藥性、藥效，正好有助于攝心入定；所以，坐禪離不開茶，茶與禪結(jié)合，是極其自然而必然的事[2]。
　　1.3設(shè)計(jì)理念——“悟”
　　綜合上述對(duì)“禪悟”茶品牌的了解，最終確立了在“禪悟”茶會(huì)所的設(shè)計(jì)上所運(yùn)用的設(shè)計(jì)理念是“悟”。將“悟”的理念和其茶品牌自身的“無(wú)”的理念相融合。
　　自古禪、茶不分家。中國(guó)茶文化從誕生起就與佛教有著不解之緣，而中國(guó)的佛教對(duì)“悟”也有著深刻研究，既佛教中的“禪悟”。
　　殊不知品茶是不可缺少色，香，味，也是它區(qū)別于市場(chǎng)上的個(gè)性。“悟”字的延伸則是無(wú)相，無(wú)色，五蘊(yùn)皆空，使人們?cè)谄凡钑r(shí)更注重的是內(nèi)心精神的熏陶。而它的主要市場(chǎng)定位是文人學(xué)士，并非于歷史上的王公貴族，炫耀富貴，附庸風(fēng)雅。而是在意“茶之韻”，托物寄懷，激揚(yáng)文思，交結(jié)朋友，修身養(yǎng)性。所以應(yīng)是樸素，卻又不失內(nèi)涵。“南方嘉木世無(wú)雙，十八凝幻神形彰，欲將此身付乾坤，只留禪心莫言香。”這是“禪悟”茶品牌宣傳上的一首詩(shī)，這首詩(shī)也可謂是禪意十足。
　　1.4設(shè)計(jì)原則——簡(jiǎn)單
　　中國(guó)佛教以禪宗為主流，禪佛教是比較傾向于自然樸素的。所以寺院之中，若是禪寺，則比較樸素，其內(nèi)既無(wú)藻飾，也無(wú)壁畫，甚至連天花板也省了。結(jié)合“禪悟”茶品牌自身的品牌方向，茶會(huì)所的設(shè)計(jì)原則應(yīng)該是簡(jiǎn)單的，而設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)該是樸素大方卻又不失內(nèi)涵的。
　　在整個(gè)會(huì)所設(shè)計(jì)中，采用了框景借景的設(shè)計(jì)手法。會(huì)所中，沒有什么裝飾畫，而是在墻上開出不同大小的墻洞，框上木框，借用了墻洞內(nèi)外的景，讓會(huì)所中的每個(gè)地方都相通相連，相互融合。
　　而所謂的“悟”的理念則是一種精神上的體會(huì)，看不到，摸不到，只能讓來(lái)此品茗的人自己感悟！
　　2.1元素的提取和應(yīng)用
　　所謂茶道，是指品茗的方法和意境。所以在“禪悟”茶會(huì)所的設(shè)計(jì)上主要還是注重心靈的感受，營(yíng)造良好的環(huán)境，讓茶人們用心去領(lǐng)悟茶道的真諦。
　　2.2“悟”的運(yùn)用
　　“禪悟”茶會(huì)所的設(shè)計(jì)元素是“禪悟”中的“悟”字，直觀上看會(huì)所的建筑平面，是由“悟”字轉(zhuǎn)換而成的。而對(duì)“悟”字的運(yùn)用更多的是在感官上的體會(huì)。是將會(huì)所的氣氛打造成讓人能夠平心靜氣的品茶喝茶的地方。
　　圖1“禪悟”茶會(huì)所平面圖
　　2.3竹子的運(yùn)用
　　在廈門本島的西北部，有一叢叢節(jié)長(zhǎng)竿高的毛竹——當(dāng)?shù)厝朔Q之為“筼筜”。相傳身為同安主簿的朱熹微服來(lái)到此地，因此物產(chǎn)而取此地名。而茶會(huì)所的選址，正是在竹林蔥郁的筼筜書院旁。茶和竹，都是山中清物。茶在茶人的杯中是醇香流韻，竹在自然的懷中是瀟灑臨風(fēng)。而毛竹作為當(dāng)?shù)氐囊环N具有象征意義的植物，理所當(dāng)然在茶會(huì)所設(shè)計(jì)中起著畫龍點(diǎn)睛的作用。
　　在茶會(huì)所設(shè)計(jì)中，竹子的元素運(yùn)用有三種形式：1、仿竹子玻璃透明隔斷。2、有關(guān)竹子的水墨畫，作為窗格的形式，運(yùn)用在窗格上。3、配景，以竹林的形式營(yíng)造清新淡雅的品茶氛圍。
　　3.1功能分區(qū)
　　茶會(huì)所在功能的分區(qū)上可分為六個(gè)區(qū)域：公共區(qū)、展覽區(qū)、品茗休閑區(qū)、景觀休閑區(qū)、服務(wù)區(qū)以及辦公區(qū)。以下主要介紹品茗休閑區(qū)和景觀休閑區(qū)。
　　3.2品茗休閑區(qū)
　　會(huì)所中的品茗休閑區(qū)是由兩廳三閣一室組成。1、莫言廳〔下沉茶廳〕，是開放式的飲茶大廳，位于茶會(huì)所一樓大廳。以下沉和仿竹透明玻璃隔斷的形式和周圍的環(huán)境相隔，即分出了空間層次，又不會(huì)給人一種悶不透氣的感覺。2、觀竹廳〔半露天茶廳〕，位于茶室二樓。是一個(gè)簡(jiǎn)單的半露天茶廳，沒有過(guò)多的裝飾和布置，在此品茗的人可以盡情的瀏覽筼筜湖的美景，感受大自然的魅力。3、板橋詠竹閣，位于茶室一樓大廳的左側(cè)，是榻榻米形式的品茶小包間，以中國(guó)水墨名畫板橋詠竹為設(shè)計(jì)依據(jù)，分為四個(gè)小閣，故取名板橋詠竹閣。4、竹閣，位于茶室一樓右側(cè)，是三間私人隱秘的品茗場(chǎng)所。5、雅趣閣〔棋室〕，為那些喜愛下棋的愛茶者們提供的趣處。6、禪悟室，位于會(huì)所二樓，是會(huì)所最安逸的地方。空、靜、能、心、通五間雅室，為那些急著想逃離都市喧囂的人們提供一個(gè)閉門靜思的地方。
　　3.3景觀休閑區(qū)
　　在整個(gè)茶會(huì)所中，有一個(gè)點(diǎn)睛之筆。那就是位于會(huì)所一樓的竹苑。竹苑中有一個(gè)小水池，水池上架著一個(gè)玻璃品竹臺(tái)。郁郁蔥蔥的竹林，環(huán)抱著品竹臺(tái)。在此，茶人們可以飲著香茶，與友人共下一盤棋，亦可獨(dú)自一人拿著茶壺，閉目養(yǎng)神感悟自然的氣息，恍若漂浮在水中，此情此景在悠然自得不過(guò)了。
　　結(jié)論
　　佛是茶的升華，茶是佛的禪心。共飲一壺茶，濯盡身心靈。一個(gè)好的品茶環(huán)境可以讓茶人們享受到不一樣的品茶意境。有聽過(guò)這么一句話“茶之德，在清和。茶之道，在靜悟。茶之風(fēng)，在儒雅。茶之藝，在專精。”今天各式各樣的茶會(huì)所正在以它勃勃的生機(jī)、姿彩紛呈的吸引著源源不絕的中外茶人們，以它無(wú)窮的魅力展示著中國(guó)這一古老而又充滿生息的茶文化國(guó)度。
　　[參考文獻(xiàn)]
　　[1]陳瑩，張函，芮羽，王超楠.茶會(huì)所的生存之道[J].海峽茶道，2009年第7期.
　　[2]范增平.禪茶的生活[J].海峽茶道，2008年第12期.
　　[3]陸羽.茶經(jīng)[M].黑龍江美術(shù)出版社，2004年11月.