隨著我國民眾生活水平的不斷提高，對水果黃瓜也產(chǎn)生了較大的需求。目前，安徽、河南、江蘇等省陸續(xù)開展了溫室大棚水果黃瓜的栽培試點(diǎn)，且栽培面積逐步增加，其配套栽培技術(shù)也不斷完善。為了進(jìn)一步提高溫室大棚水果黃瓜市場競爭力，對其栽培技術(shù)進(jìn)行分析，這對其今后發(fā)展具有非常重要的意義。

　　1  溫室大棚水果黃瓜的市場前景

　　溫室大棚水果黃瓜對栽培環(huán)境沒有特殊要求，可種植普通黃瓜地區(qū)均可種植水果黃瓜。在營養(yǎng)層面，水果黃瓜每 100g 中鈣、磷、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素的含量分別為 25.0mg、37.0mg、0.8g、0.26mg，明顯高于普通黃瓜;并且其內(nèi)部含有豐富的丙醇二酸、葫蘆素、谷氨酰胺、丙氨酸及精氨酸，可以抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，激發(fā)人體免疫功能，具有減肥健美、抗腫瘤、抗菌消炎等多種功能。在城市觀光型農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展過程中，水果黃瓜在市場中供不應(yīng)求，是一個具有較好發(fā)展前景的果菜兼用型瓜類品種。

　　2  溫室大棚水果黃瓜栽培技術(shù)

　　2.1  良種選擇及壯苗培育依據(jù)水果黃瓜高產(chǎn)高效的栽培目的，可以選擇‘春光 2 號’‘戴多星’等優(yōu)良品種。因冬季溫度較低，為保證壯苗培育時間充足，可在十一月底，選擇嫁接育苗的方式，進(jìn)行壯苗培育。并在定植前一個星期左右調(diào)整溫室大棚溫度，白天溫度保持在18.0~20.0℃ (土 地 溫 度 在 15.0~18.0℃)， 夜 晚 溫 度 保 持 在 5.0~8.0℃，以增強(qiáng)水果黃瓜植株對低溫的耐受力。

　　2.2  整地、施肥、起壟為了保證水果黃瓜的產(chǎn)量，首先，可以選擇跨度在 9.0m 左右、長度在 70.0m 左右、高度在 2.0~3.0m 的牢固塑料大棚。在定植前關(guān)閉風(fēng)口，深層翻耕土地并每 667m2 施加 5 000kg 腐熟有機(jī)肥(或 5 000kg 稻殼雞糞 +75kg 優(yōu)質(zhì)氮磷鉀三元復(fù)合肥 +30kg 50% 硫酸鉀)。其次，依據(jù)寬窄行種植方式(寬行 70.0cm、窄 行 50.0cm)， 設(shè) 定 植 溝， 并 在 定 植 溝 內(nèi) 施 加 55kg/667m2 生物有機(jī)肥、8kg/667m2 微量元素肥料、 30kg/667m2 復(fù)合肥及 100kg/667m2 發(fā)酵后豆餅。最 后， 依 據(jù) 高、 寬 為 28cm×23cm 的 標(biāo) 準(zhǔn)，進(jìn)行起壟作業(yè)。

　　2.3  幼苗定植在水果黃瓜幼苗生長出三片真葉、一片心葉，或者四片真葉、一片心葉時，可以在定植穴內(nèi)施加適量海狀元微生物菌肥、激抗菌 968(預(yù)防土傳病害)，選擇大小一致的秧苗同時栽種，栽種密度約為 3 000 株 /667m2 。水果黃瓜栽種需要選擇晴朗天氣，依據(jù)露坨淺栽原則，充分利用陽光促進(jìn)根系發(fā)育。在定植后需進(jìn)行定根水澆施，在澆透土坨周圍后可以封閉溫室大棚，提高溫室大棚內(nèi)溫度，利于緩苗。也可以在定植后的植株上覆蓋地膜，達(dá)到減少水分消耗、降低霜霉病發(fā)生率的目的。

　　3  溫室大棚水果黃瓜管理要點(diǎn)

　　3.1  定植期管理在定植后緩苗期，種植戶應(yīng)堅持保溫材料夜間拉出、早上放入的原則，調(diào)整大棚溫度，白天保持在 28.0~30.0℃，夜晚高于 15.0℃，以提高地溫利于緩苗。而在水果黃瓜定植后幼苗生長出第一片心葉時，可于上午 6~8 時(中午過熱澆施冷水會危害根系，下午或傍晚澆水會造成土溫下降引發(fā)病害)進(jìn)行一次澆水。以 150~180cm 作為水果黃瓜植株的生長指標(biāo)，及時進(jìn)行落蔓操作，保證一次性落蔓位置適當(dāng)(具有 16~20 片綠色功能葉)，且下部無病葉、黃葉、老葉、畸形瓜及頂端卷須。考慮到水果黃瓜在弱光情況下可以獲得較高的產(chǎn)量，因此，在高溫、強(qiáng)光照時，應(yīng)在大棚上方加蓋遮陽網(wǎng)，并通過通風(fēng)換氣的方式，調(diào)整大棚內(nèi)部溫度、濕度。大棚內(nèi)白天溫度控制在 27.0~28.0℃，夜間溫度為 11.0~13.0℃，相對濕度保持在 60.0% 左右，確保水果黃瓜幼苗地上部分、地下部分生長平衡，避免植株徒長。

　　3.2  開花期管理當(dāng)水果黃瓜植株生長出第六片真葉或第七片真葉時進(jìn)行吊蔓，將下部的卷須、側(cè)枝、雄花 逐 一 摘 除， 并 控 制 溫 室 大 棚 內(nèi) 白 天 溫 度 在 27.0~28.0℃，夜間溫度在 13.0~15.0℃，保證水果黃瓜植株直立生長。在根瓜坐穩(wěn)并生長至 7~8cm 時，應(yīng)適時澆水(80.0% 以上根瓜坐住之后)并追施腐殖酸類生物肥或含甲殼素類生物肥，達(dá)到養(yǎng)根護(hù)根的目的。同時為保證營養(yǎng)的最大程度供應(yīng)，可以每 667m2 施入 10~15kg 的高含量全水溶性肥料，為果實膨大提供充足支持。由于水果黃瓜雌花密度及坐瓜率均較高，應(yīng)避免在其開花期使用乙烯利及其衍生物人為增加雌花密度;此外，應(yīng)適當(dāng)采取疏花疏果措施，提前將畸形瓜摘除，提高商品瓜質(zhì)量及產(chǎn)量。

　　3.3  盛果期管理在水果黃瓜盛果期氣溫逐步回升，為保證植株正常生長、果實膨大，需要保證水分、肥料的足量供應(yīng)。在根瓜采收后及時進(jìn)行澆水追肥。水果黃瓜從播種到采摘約需一個半月，需遵循根部不留瓜的原則，及時將幼小根瓜摘除，便于粗壯秧苗培育，為其他根瓜生長提供充足營養(yǎng)。前期商品瓜采收后需要根據(jù)水果黃瓜植株長勢進(jìn)行追肥，控制氮肥、鉀肥、磷肥比例在 5:6:3 左右，或結(jié)合藥劑，噴施 6 次或 8 次葉面肥，提高水果黃瓜產(chǎn)量。在水果黃瓜結(jié)果中后期根部吸收肥力下降時，應(yīng)噴施 0.20% 或 0.30% 的磷酸二氫鉀溶液，以根外施加肥料的方式，避免植株提早衰亡。因大棚外天氣溫度變化無規(guī)律，需控制大棚內(nèi)白天溫度在 28.0~30.0℃，夜間溫度在 15.0~16.0℃。

　　4  總結(jié)

　　水果黃瓜具有廣闊的市場前景，各地瓜農(nóng)可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐赜蛱攸c(diǎn)建立越冬溫室或早春溫室，結(jié)合市場需求適期種植，加強(qiáng)定植期、盛果期、開花期管理，保證種植的經(jīng)濟(jì)效益。

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　　《溫室大棚水果黃瓜栽培管理及市場前景分析》來源：《特種經(jīng)濟(jì)動植物》，作者：馬淑霞