摘要：南極磷蝦 Euphausia superba 是地球上數(shù)量最多的單種生物資源之一，對維持南極生態(tài)系統(tǒng)的平衡具有重要作用。自從挪威開始規(guī)模化高效開發(fā)南極磷蝦資源，促使南極磷蝦年捕撈產(chǎn)量由最初的 10 萬 ~12 萬 t 躍升至 20 萬 t 以上。伴隨中國、智利等國家關(guān)注并加入南極磷蝦資源開發(fā)隊伍，新一輪的南極磷蝦資源開發(fā)競爭正在展開。確立我國在南極磷蝦資源開發(fā)中的大國地位，維護(hù)我國極地海洋生物資源利用的國家權(quán)益，是當(dāng)前面臨的突出任務(wù)。本文通過綜述南極磷蝦種群特征與資源分布，回顧南極磷蝦資源開發(fā)利用的歷史，總結(jié)目前南極磷蝦的生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析南極磷蝦的生態(tài)地位和貢獻(xiàn)，提出南極磷蝦管理要求與趨勢，以期為提高我國南極磷蝦合理開發(fā)、高效利用和國家話語權(quán)提供借鑒與參考。

　　關(guān)鍵詞：南極磷蝦;資源;開發(fā);管理

　　海洋漁業(yè)資源作為可再生食物資源，已成為我國動物性蛋白的重要來源和未來小康社會提升膳食結(jié)構(gòu)的重要戰(zhàn)略性生物資源[ 1-6 ]。在近海資源亟需休養(yǎng)生息的嚴(yán)酷形勢下，走向深藍(lán)，積極開發(fā)南極海洋生物資源已成為我國海洋漁業(yè)的重要戰(zhàn)略選擇[ 7,8 ]。南極磷蝦產(chǎn)自尚無明確權(quán)屬而被多國覬覦的潔凈南極海洋，資源儲量極其豐富且渾身是寶，具有打造我國第二個遠(yuǎn)洋漁業(yè)和海洋生物戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。近年來，隨著國際科技投入的不斷增加和技術(shù)進(jìn)步的不斷積累，世界漁業(yè)發(fā)達(dá)國家已將南極磷蝦漁業(yè)打造成由高效捕撈技術(shù)支撐、高附加值產(chǎn)品拉動、集捕撈與船上精深加工于一體的全新性海洋生物資源開發(fā)利用產(chǎn)業(yè)，激發(fā)了世界各國的投入欲望。國務(wù)院發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)海洋漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的若干意見》(國發(fā)〔2013〕 11 號)明確指出：積極參與開發(fā)南極海洋生物資源。因此，在“藍(lán)色圈地”和資源搶占日益激烈的國際大環(huán)境下，加快南極磷蝦資源開發(fā)，對促進(jìn)我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級與跨越發(fā)展、培育海洋新興產(chǎn)業(yè)、保障糧食安全和爭取南極海洋開發(fā)權(quán)益具有重大戰(zhàn)略意義。本文重點(diǎn)闡述了南極磷蝦資源開發(fā)利用現(xiàn)狀及其生態(tài)系統(tǒng)功能，對南極磷蝦的發(fā)展提出管理性建議。

　　1 資源概況

　　南極磷蝦資源極為豐富，環(huán)繞南極大陸的整個南大洋均有分布，生物學(xué)年可捕量達(dá) 1 億 t，于當(dāng)今全球海洋捕撈產(chǎn)量的總和，然其開發(fā)利用程度仍很低。南極磷蝦漁業(yè)的健康發(fā)展是打造我國第二個遠(yuǎn)洋漁業(yè)的首要選擇，其可成為海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點(diǎn)。

　　1.1 群特征

　　南極水域蘊(yùn)藏著豐富的海洋生物資源，已知南極磷蝦類有 8 種：大磷蝦 Euphausia superb Dana、晶磷蝦 E. cystallorophisa Holt and Tattersall、冷磷蝦 E. friacantha Hasnesn、三刺磷蝦 E. triacantha Holt and Tattersall、瓦氏磷蝦 E. vallentini Stebbing、長額磷蝦 E. longirosteis Hansen、 長 額 櫻 磷 蝦 Thysanoessa macrura G.O.Sar 和 近 櫻 磷 蝦 Thysanoessa vicini Hansen。其中，南極大磷蝦數(shù)量占絕對優(yōu)勢，體長范圍 40～60mm。南極大磷蝦以群集方式生活，密度達(dá) 10 000～30 000 尾 /m3 ，是地球上數(shù)量最大的單種生物資源之一，也是維持南極生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵物種和高營養(yǎng)層級生物的重要食物來源[ 9,10 ]。南極磷蝦不僅富含高蛋白，還具有人體所必需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如磷脂型多不飽和脂肪酸、甲殼素、蝦青素以及低溫活性酶等[ 11-13 ]，在醫(yī)藥化工及功能食品方面具有巨大的開發(fā)前景[ 14-16 ]。目前國內(nèi)外已有多家生物技術(shù)公司從事磷蝦高值產(chǎn)品研發(fā)，專利產(chǎn)品涵蓋了功能食品、蝦油保健品、濃縮蛋白以及各種蝦殼水解物等原料產(chǎn)品，形成了高值產(chǎn)業(yè)鏈，成為世界各海洋強(qiáng)國發(fā)展海洋生物新興產(chǎn)業(yè)競相追逐的目標(biāo)。南極磷蝦資源的有效開發(fā)與高值化利用具有打造海洋生物戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。

　　1.2 資源分布

　　南極磷蝦主要生活在南緯 50°以南水域的南大洋中，環(huán)繞極地分布。歷史資料顯示，在環(huán)繞南極大陸的大西洋、太平洋和印度洋海域中南極磷蝦的分布并不均勻，以大西洋側(cè)密度最高，是目前南極磷蝦捕撈的主要漁場，印度洋側(cè)其次，太平洋側(cè)最低[ 17-23 ]。為綜合評估南極海域南極磷蝦資源，2000 年南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會 (Commission for the Conservation of Antarctic Marine Living Resources， CCAMLR) 組織南極磷蝦資源共同調(diào)查作業(yè)小組調(diào)查了各海域的南極磷蝦分布密度和資源量。此次南極磷蝦資源共同調(diào)查的對象海域擴(kuò)大，在未調(diào)查時被推測為資源量為零或為非常低的海域的資源量增加。綜合調(diào)查結(jié)果認(rèn)為，48 區(qū)的總資源量為 4 429 萬 t，58.4.1 和 58.4.2 海區(qū)的南極磷蝦資源量分別為 483 萬 t 和 390 萬 t，而整個南極洲地區(qū)南極磷蝦的生物量估計為 6.5~10 億 t。根據(jù)南極磷蝦資源調(diào)查評估結(jié)果，南極海洋生物資源養(yǎng)護(hù)委員會對 48 區(qū)南極磷蝦的最大可捕產(chǎn)量從 150 萬 t 修正為 400 萬 t。2010 年，CCAMLR 改進(jìn)和完善了南極磷蝦的調(diào)查評估方法，又將 48 區(qū)南極磷蝦最大可捕產(chǎn)量從 400 萬 t 調(diào)整為 561 萬 t;將 58.4.1 和 58.4.2 區(qū)的許可捕撈量設(shè)定為 89 萬 t。可見南極磷蝦資源蘊(yùn)藏量豐富，開發(fā)潛力巨大。 2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展南極海域路途遙遠(yuǎn)、漁場安全環(huán)境惡劣，對從業(yè)者的專業(yè)素質(zhì)和船舶狀況和性能要求極高，因此南極磷蝦資源開發(fā)是一項成本高、風(fēng)險大、專業(yè)性強(qiáng)的漁業(yè)生產(chǎn)活動。現(xiàn)代南極磷蝦產(chǎn)業(yè)具有典型的高技術(shù)、高投入和高產(chǎn)出的特征。國際上南極磷蝦資源商業(yè)化開發(fā)始于 20 世紀(jì) 70 年代，而我國進(jìn)入南極磷蝦產(chǎn)業(yè)僅有 5 年，捕撈量和捕撈效率等與國外相比還有較大差距。

　　2.1 開發(fā)歷史

　　南極磷蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展史可分為 3 個主要階段，第一階段為 20 世紀(jì) 70 年代初至 80 年代未的前蘇聯(lián)為主導(dǎo)階段，主要捕撈國家為前蘇聯(lián)和日本，前蘇聯(lián)占南極磷蝦捕撈產(chǎn)量的 80%以上。1972 年，蘇聯(lián)公布“南極探測計劃”，在南大洋開展調(diào)查和捕撈作業(yè)，產(chǎn)量由此迅速增加。1977 年，前蘇聯(lián)南極磷蝦產(chǎn)量為 10.50 萬 t，到 1982 年已升到 49.17 萬 t;1986 年之后產(chǎn)量保持在 30.00 萬 t。第二階段為日本主導(dǎo)階段，主要由于前蘇聯(lián)的解體，日本南極磷蝦產(chǎn)量占主導(dǎo)地位, 開始替代前蘇聯(lián)。自 1986 年開始，日本南極磷蝦年捕撈量保持在 6 萬 t 以上，其中，1988— 1989 年創(chuàng)歷史最高記錄，年捕撈量達(dá) 7.89 萬 t;2001 年達(dá)到發(fā)展頂峰，產(chǎn)量維持 6.00～7.50 萬 t/ 年。第三階段為挪威主導(dǎo)階段，隨著新型高效捕撈技術(shù)的引入，挪威開始引領(lǐng)當(dāng)前南極磷蝦捕撈的生產(chǎn)，年捕撈產(chǎn)量約占總產(chǎn)量的 50%，而日本等早期南極磷蝦開發(fā)國家，因船齡老化等因素，逐步淡出磷蝦生產(chǎn)。我國南極磷蝦雖然起步較晚，至今僅 6 年，但在國家引導(dǎo)和政策支持下，無論參與企業(yè)、投入船舶、生產(chǎn)規(guī)模和捕撈產(chǎn)量總體呈穩(wěn)步發(fā)展趨勢，但受研究基礎(chǔ)薄弱，資源掌控能力不足，相關(guān)管理措施限制等因素，發(fā)展受到了一定的制約，離南極磷蝦捕撈強(qiáng)國尚存在較大差距。

　　2.2 生產(chǎn)現(xiàn)狀

　　CCAMLR 統(tǒng)計顯示，隨著挪威、中國等新興漁業(yè)國家的加入，以及實(shí)際捕撈產(chǎn)量的穩(wěn)定增長，南極磷蝦計劃捕撈產(chǎn)量增幅明顯，近幾年計劃捕撈產(chǎn)量穩(wěn)定在 50～60 萬 t 左右[ 24,25 ]。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示(表 1)， 2011 年 6 個成員國捕撈總產(chǎn)量為 17.9 萬 t，捕撈產(chǎn)量較 2010 年減少了 3.21 萬 t，占總產(chǎn)量的 15.18%。其中，挪威、韓國捕撈產(chǎn)量下降幅度較大，達(dá) 1.76 萬 t 和 1.58 萬 t，分別占其產(chǎn)量的 14.6%和 36.0%。日本捕撈產(chǎn)量小幅下降為 0.35 萬 t，占 11.8%，而中國的產(chǎn)量增加了 1.4 萬 t。2012 年，僅有 5 個成員國參與南極磷蝦捕撈，捕撈總產(chǎn)量為 15.63 萬 t，產(chǎn)量減少了 2.4 萬 t，降幅達(dá)到 12.75%。2013 年至 2016 年，捕撈國家基本穩(wěn)定在 5 個國家，即挪威、中國、韓國、智利和烏克蘭，挪威捕撈產(chǎn)量基本穩(wěn)定在 10～ 16 萬 t;中國產(chǎn)量逐年上升，從 2013 年的 3.2 萬 t 躍升至 2016 年的 6.5 萬 t，產(chǎn)量已翻番;韓國產(chǎn)量變化最明顯，產(chǎn)量從 4 萬多 t 下降至 2 萬多 t，近 4 年產(chǎn)量減少了一半。智利和烏克蘭產(chǎn)量比重較小，雖產(chǎn)量也有較大波動，但對總產(chǎn)量影響較小。與 1993 年至 2012 年 20 年間的南極磷蝦年平均捕撈產(chǎn)量 14.12 萬 t 相比，2010—2017 年 8 年的平均產(chǎn)量近 22 萬 t 較前 20 年平均產(chǎn)量提高了 55%，生產(chǎn)形勢明顯好轉(zhuǎn)[ 26-28 ]。

　　3 生態(tài)功能

　　南極磷蝦是維持南極生態(tài)系統(tǒng)平衡與穩(wěn)定的關(guān)鍵物種，若以生物質(zhì)能來講，其可能是地球上最成功的動物物種(蘊(yùn)藏量約為 5～10 億 t)。巨大的生物數(shù)量使其成為南大洋許多魚類、鳥類和哺乳動物的主要獵物，處于南極食物鏈系統(tǒng)的核心位置。南極磷蝦特殊的生態(tài)地位和潛在開發(fā)的重要資源引起了學(xué)者和遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)的高度關(guān)注[ 29 ]。

　　3.1 生態(tài)習(xí)性

　　自然生活狀態(tài)的南極磷蝦殼上具鮮艷的紅色斑點(diǎn)，并具有結(jié)群習(xí)性，常在 200m 以下的水層形成密集群體;白天生活在深水中，夜幕降臨后才浮到水面攝食，呈典型的晝夜垂直移動習(xí)性[ 30 ]。夏季南極磷蝦在大洋表層產(chǎn)卵，受精卵下沉至深海 1 000m 以下孵化成磷蝦幼休，之后，幼體上浮至有陽光和餌料的水表層后，開始生長和變態(tài)[ 31,32 ]。南極磷蝦幼體發(fā)育與冬季海洋結(jié)冰體積大小息息相關(guān)，南極氣候變化使每年南極洲附近結(jié)冰數(shù)量、面積的增加或減少，進(jìn)而影響南極磷蝦的生長過程。磷蝦幼體對食物來源的波動極為敏感(成磷蝦可耐較長期的饑餓)。資料顯示，磷蝦受到了海洋酸性不斷增高的影響[ 33 ]。影響磷蝦的環(huán)境變化也會波及生態(tài)系統(tǒng)的其他部分。目前正在進(jìn)行大量的研究，探討溫度更高、酸性更強(qiáng)的海洋水體對生活在南大洋中磷蝦數(shù)量的潛在影響[ 34 ]。

　　3.2 生態(tài)貢獻(xiàn)

　　南極磷蝦為南極洲生態(tài)系統(tǒng)中的重要物種，是鯨(Cetacea)、海 豹(Phocidae)、海 狗(Arctocephalinae)、南極魚類(Antarctic ice fish)、企鵝(Spheniscidae)、信天翁 Diomedea exulans 及其他鳥類的主要食物來源。以海豹為例，食蟹海豹 Lobodon car- cinophagus 是世界上數(shù)量最多的海豹，其 98%的食物來源于南極磷蝦;豹形海豹 Hydrurga leptonyx 45%食物來源于南極磷蝦。據(jù)不完全統(tǒng)計，南極磷蝦作為食物的供應(yīng)量，海豹年均消耗 6 300～13 000 萬 t，鯨消耗 3 400～4 300 萬 t，鳥類消耗 1 500～2 000 萬 t，魷消耗 3 000～10 000 萬 t，魚類消耗 1 000～2 000 萬 t，各類生物資源年度消耗總計 15 200～31 300 萬 t [ 35 ]。在食物鏈中，南極磷蝦與其獵物之間涉及 3～4 層級;而南極磷蝦與鯨之間層級最大，這只存在于南極生態(tài)系統(tǒng)中。南極磷蝦能夠建立如此龐大的生物蘊(yùn)藏量是因為南大洋擁有世界最大的浮游生物總量，亦是擁有浮游植物生物量最多的海洋。當(dāng)海水由深海區(qū)上升至透光帶，食物亦由世界各地的海洋運(yùn)至此供生物所食用 [ 36 ]。在過去的幾十年間，南極磷蝦總生物質(zhì)能不斷下降，部分科學(xué)家認(rèn)為下降的幅度可達(dá) 80%。這可能是溫室效應(yīng)引起的浮冰區(qū)域減少所致。南極磷蝦幼體階段需要浮冰結(jié)構(gòu)提供天然洞穴，有助于南極磷蝦避開捕獵者，提高生存率。近年來浮冰區(qū)域面積減少，促使南極磷蝦趨向讓位于海鱒 Cynoscion nebulosus[ 37 ]。

　　4 管理趨勢

　　隨著全球變暖，南北極資源寶庫漸露真容，近年南極主權(quán)及其資源開發(fā)權(quán)益之爭也再次暗潮涌動。在各國對南極海洋生物資源開發(fā)投入不斷增加的情勢下，CCAMLR 正在逐步加強(qiáng)對其所轄漁業(yè)的管理與限制;同時，相關(guān)國家還竭力推進(jìn)南極海洋保護(hù)區(qū)建設(shè)進(jìn)程，欲將廣闊的海域納入禁漁范圍。

　　4.1 捕撈控制

　　目前正采用一系列措施監(jiān)管南極磷蝦的捕撈，明確規(guī)定了可允許捕撈量、捕撈地點(diǎn)、附帶捕撈物的可接受量及運(yùn)營要求，通過預(yù)防性捕撈限額(precautionary catch limit，PCL)確定每年可捕撈磷蝦量。具體某一地區(qū)的可允許捕撈量根據(jù)該地區(qū)磷蝦數(shù)量和長期年度產(chǎn)量來確定。實(shí)際可捕撈量根據(jù)該生物總量的百分比制定，磷蝦產(chǎn)業(yè)捕撈規(guī)模目前限制在每年 62 萬 t，約合生物總量的 1%。在南大洋進(jìn)行磷蝦捕撈的所有區(qū)域均受到這些 PCL 限額的管轄。在尚未進(jìn)行磷蝦存量測量，且沒有確立可捕撈量的區(qū)域內(nèi)，僅允許進(jìn)行非常有限的實(shí)驗性捕撈。可捕撈量的計算是對單生物體量估算值的預(yù)測，由獨(dú)立科學(xué)調(diào)查衍生而來，調(diào)查利用配備生物探測儀的研究船于 1996 年、2000 年和 2006 年分別開展。盡管磷蝦捕撈管理不進(jìn)行年度調(diào)查，但 CCAMLR 仍然綜合考慮年度科學(xué)研究中所指出的磷蝦存量變化。部分磷蝦可捕撈量還被分成更細(xì)化的小區(qū)域，以確保不會在受限區(qū)域內(nèi)捕撈大比例的年度限額，危害生態(tài)系統(tǒng)。

　　4.2 管理措施

　　南極磷蝦捕撈作業(yè)受一系列措施管轄，包括：副漁獲物監(jiān)管、通知規(guī)則、環(huán)境法規(guī)、觀測員要求以及捕撈限額制定[ 38 , 39 ]。南極和南大洋聯(lián)合會(Antarctic and Southern Ocean Coalition, ASOC)持續(xù)呼吁改進(jìn)南極磷蝦漁業(yè)綜合管理，建立反饋管理程序，通過加強(qiáng)南極海洋生物資源保護(hù)委員會生態(tài)系統(tǒng)監(jiān)測計劃來改進(jìn)監(jiān)測方式和主要內(nèi)容，重點(diǎn)監(jiān)測以南極磷蝦為主要食物的動物的生存狀態(tài)的變化，以確定該變化是否由捕撈活動造成。同時，ASOC 敦促 CCAMLR 采取進(jìn)一步的保護(hù)措施，降低南極磷蝦集中作業(yè)重點(diǎn)區(qū)域的捕撈強(qiáng)度。例如 2010—2013 年間，南極磷蝦漁業(yè)主要集中在 48.1 分區(qū)，總漁獲量的一半以上來自于該分區(qū)，造成南極半島西部海岸的捕撈活動顯著增加。2013 年 6 月，由于達(dá)到了區(qū)域捕撈漁獲物限制水平，提前關(guān)閉了 48.1 分區(qū)年度捕撈季，防止破壞區(qū)域內(nèi)生物資源與食物鏈系統(tǒng)。南極磷蝦漁業(yè)管理的部分補(bǔ)充措施正在出臺， CCAMLR 將強(qiáng)制成員在磷蝦捕撈報告程序中說明如何估算鮮重，在所有南極磷蝦捕撈漁船上 100%配備科學(xué)觀察員，用于建立有效的南極磷蝦捕撈反饋管理機(jī)制[ 40,41 ]。

　　參 考 文 獻(xiàn)

　　[1] 賈敬敦,蔣丹平,楊紅生,等.現(xiàn)代海洋農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究[M].北京:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2014.

　　[2] 雷鑫.海洋漁業(yè)資源保護(hù)問題[J].江西農(nóng)業(yè),2017(19): 106.

　　[3] 李想,靳圓圓.基于生態(tài)系統(tǒng)的海洋漁業(yè)資源管理模式研究[J].經(jīng)貿(mào)實(shí)踐,2017(5):176.

　　[4] 董文靜,王昌森,韓立民.中國海洋漁業(yè)資源利用狀況與管理制度研究[J].世界農(nóng)業(yè),2017(1):217-224.

　　南極磷蝦的資源概況與生態(tài)系統(tǒng)功能相關(guān)論文期刊你還可以了解：《當(dāng)代生態(tài)農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)期刊》