中草藥作為飼料添加劑對(duì)養(yǎng)禽大有益處，一方面可以增強(qiáng)家禽的抗病能力，另一方面也可以降低飼料成本，本文主要探討?zhàn)B禽業(yè)中中草藥應(yīng)用。

　　《家禽科學(xué)》農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)雜志，創(chuàng)刊于1979年，由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所、山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽專業(yè)委員會(huì)主辦。本刊是山東省唯一以宣傳禽應(yīng)用技術(shù)為主、普及與提高相結(jié)合的綜合性養(yǎng)禽專刊，為全國畜牧獸醫(yī)類優(yōu)秀期刊。

　　我國中草藥資源豐富，品種齊全、毒副作用小，許多被應(yīng)用于生產(chǎn)臨床，實(shí)踐證明效果良好。相信隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，只要能充分利用先進(jìn)科學(xué)手段，將現(xiàn)代生物技術(shù)引入中草藥飼料添加劑中以促進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)深入研究;從細(xì)胞分子水平上加強(qiáng)其藥理、毒理方面的理論研究;結(jié)合中獸醫(yī)理論和不同動(dòng)物的生物學(xué)特征，研發(fā)具有不同功用的中藥添加劑，一定能使中草藥在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的研究和應(yīng)用推向新的階段。

　　近年來，廣大獸醫(yī)研究人員在生產(chǎn)實(shí)踐中運(yùn)用中獸醫(yī)學(xué)理論，開發(fā)利用中藥資源，取得了一定的成績。研究表明，中草藥飼料添加劑由于含有多種氨基酸、維生素、微量元素及生物活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能，增進(jìn)新陳代謝，通過促進(jìn)蛋白質(zhì)和酶的合成提高機(jī)體抗病能力、促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育，提高生產(chǎn)性能和繁殖能力，縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料報(bào)酬及改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等。我國中草藥藥源廣泛、資源豐富、價(jià)格較低、加工方便。因此，中草藥作為一種市場前景廣闊的天然、綠色添加劑，亟待大力開發(fā)。

　　1 中草藥飼料添加劑的研究意義

　　草藥添加劑作為一種綠色添加劑，不僅可解決長期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留問題，還可在一定程度上緩解由于添加抗生素引起的病原菌耐藥性及濫用抗生素導(dǎo)致飼料成本加大等問題，縮小我國畜牧業(yè)與發(fā)達(dá)國家之間的差距。而且我國中草藥自然資源十分豐富，因此篩選出合適的中草藥飼料添加劑替代抗生素具有十分重要的意義。

　　2 中草藥飼料添加劑的應(yīng)用

　　中草藥作為飼料添加劑主要有以下幾方面的應(yīng)用：防病治病、保健促長、增強(qiáng)免疫、增加食欲，驅(qū)蟲、催乳、鎮(zhèn)靜安神、增強(qiáng)動(dòng)物繁殖性能、提高畜禽產(chǎn)品的品質(zhì)和保護(hù)環(huán)境等。相應(yīng)的分為以下幾類：疾病防治保健劑、免疫增強(qiáng)劑、飼料報(bào)酬增效劑、營養(yǎng)平衡劑、促生長劑、抗應(yīng)激劑、產(chǎn)品質(zhì)量促進(jìn)劑等。

　　(1)中草藥提取物作為免疫增強(qiáng)劑。很多植物提取物具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的作用。

　　(2)作為促生長劑。中草藥作為促生長劑的主要功能為：促進(jìn)機(jī)體代謝，增加營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的沉積，以促進(jìn)家禽生長速度的提高。

　　(3)抗熱應(yīng)激劑。某些中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，添加于飼料中，可以增強(qiáng)雞對(duì)高溫的適應(yīng)性，調(diào)整機(jī)體免疫機(jī)能，緩解雞熱應(yīng)激反應(yīng)。

　　(4)飼料報(bào)酬增效劑。①中草藥添加劑對(duì)蛋雞的影響。本類添加劑主要是由消食、導(dǎo)滯、理氣、健脾類中藥組成，具有調(diào)節(jié)及促進(jìn)消化道機(jī)能的作用。常用的添加劑藥物有：山楂、神曲、麥芽、雞內(nèi)金、陳皮、木香、香附、烏藥、黃芪、當(dāng)歸、白術(shù)、蒼術(shù)、大蒜等。 ②中草藥添加劑對(duì)肉雞的影響。中草藥具有多種營養(yǎng)成分和生物活性，在促進(jìn)肉雞生長，提高增重和提高飼料報(bào)酬方面具有顯著作用。

　　(5)疾病保健劑。大量試驗(yàn)研究證明，許多中草藥能夠直接作用于病原微生物，抑制病原微生物的生長繁殖或殺滅病原微生物而達(dá)到防治各種傳染病的目的。

　　(6)中藥飼料添加劑在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的其他應(yīng)用。中藥飼料添加劑由于其多能性的特點(diǎn)，在改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、防止飼料霉變、凈化空氣等方面也有一定的應(yīng)用。

　　3 展望

　　目前中草藥飼料添加劑的應(yīng)用與研究水平仍較低，尚存在一些突出問題：①缺乏嚴(yán)格、統(tǒng)一的監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)：如對(duì)原料和產(chǎn)品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完善;各種中藥組方繁多，用藥龐雜，沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行檢測，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和參與國際競爭。②缺乏對(duì)其有效成分和藥理、毒理方面的研究，限制了它的廣泛應(yīng)用。③使用劑量偏大，適口性也較差，不利于規(guī)模化推廣應(yīng)用。