園藝種植必須遵循園藝種植的規(guī)律和特性，才能充分發(fā)揮園藝工程的作用，本文通過對寧夏設(shè)施園藝的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行論述,提出寧夏設(shè)施園藝種植必須從種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、示范基地建設(shè)及市場化運(yùn)作等方面進(jìn)行突破,以促進(jìn)寧夏設(shè)施園藝快速、健康和可持續(xù)發(fā)展。

　　《風(fēng)景園林》學(xué)刊創(chuàng)辦于1993年，原名《風(fēng)景園林匯刊》，2001年更名為《風(fēng)景園林》，2005年6月開始在國內(nèi)外公開發(fā)行，現(xiàn)為雙月刊。《風(fēng)景園林》雜志社致力于記錄國內(nèi)外風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計以及城市設(shè)計、公共藝術(shù)等領(lǐng)域的重要事件、新銳思想和優(yōu)秀作品，是一個集出版、展覽、講座、咨詢等學(xué)術(shù)交流活動于一體的傳媒機(jī)構(gòu)。

　　1寧夏地理位置和資源特點(diǎn)

　　寧夏地處中國西部的黃河上游地區(qū),總面積5.18萬km2,現(xiàn)有耕地127萬hm2,人均0.23 hm2,居全國第4位。寧夏光熱資源豐富,大部分地區(qū)日照在2 200～3 200 h,太陽輻射強(qiáng),有效積溫高,晝夜溫差大,日照百分率80%,年降水量173～647 mm,年蒸發(fā)量1 200～3 300 mm。充足的太陽輻射和較長的日照為寧夏發(fā)展設(shè)施園藝奠定了良好的基礎(chǔ)。設(shè)施園藝不但可以充分利用自然資源實(shí)現(xiàn)周年均衡生產(chǎn),大幅度提高單位面積產(chǎn)量,而且還可實(shí)現(xiàn)在鹽堿地、沙漠等非可耕地上進(jìn)行生產(chǎn),大幅度提高土地資源、水資源和光熱資源利用率,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而寧夏水資源極度匱乏,十年九旱,極大地影響了社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)[1]。為了從根本上突破干旱制約,發(fā)展設(shè)施園藝,應(yīng)有效的提高水資源利用率。因此,在寧夏發(fā)展設(shè)施園藝具有重要的現(xiàn)實(shí)和戰(zhàn)略意義。

　　2寧夏設(shè)施園藝發(fā)展現(xiàn)狀與特點(diǎn)

　　2.1設(shè)施面積不斷擴(kuò)大,規(guī)模化生產(chǎn)逐步顯現(xiàn)

　　寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)起步于20世紀(jì)80年代中期,經(jīng)過20多年的發(fā)展,到2006年,全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)到1.55萬hm2。2007年以來,按照自治區(qū)黨委、政府的部署,各地堅持把發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)作為建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要突破口來抓,設(shè)施農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展勢頭。2007年全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積達(dá)2.78萬hm2,增量是前3年增量的總和,相當(dāng)于發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)20多年來累積總量的57%。2008年上半年全區(qū)新增設(shè)施農(nóng)業(yè)面積1.35萬hm2,使設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積達(dá)到4.13萬 hm2。

　　據(jù)寧夏農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計,寧夏設(shè)施園藝每年平均產(chǎn)值逾15萬元/hm2,所產(chǎn)生的效益遠(yuǎn)高于大田作物。設(shè)施園藝產(chǎn)品除供應(yīng)本區(qū)外,70%銷往周邊及南方省區(qū),并成功進(jìn)入俄羅斯、蒙古及部分中亞地區(qū)和我國香港,發(fā)展勢頭良好。寧夏設(shè)施園藝中應(yīng)用的設(shè)施主要有日光溫室、移動拱棚、小拱棚和連棟溫室。設(shè)施園藝產(chǎn)品種類豐富,主要有番茄、茄子、黃瓜、辣椒、雙孢菇、豆角、茭瓜和經(jīng)濟(jì)林果等。目前已初步形成高中檔生產(chǎn)基地配套、產(chǎn)品種類配套的良好發(fā)展勢頭,物流配送體系已初步形成,規(guī)模化效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

　　與前些年相比,近2年寧夏設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn):一是產(chǎn)業(yè)帶布局由以灌區(qū)為主,向山川并重發(fā)展。設(shè)施農(nóng)業(yè)面積2006年引黃灌區(qū)為1.48萬hm2,中部干旱帶和南部山區(qū)僅有633 hm2;截止2008年,灌區(qū)3.06萬hm2,中部干旱帶和南部山區(qū)發(fā)展到1.06萬hm2。二是栽培設(shè)施建造類型由以日光溫室為主向日光溫室、移動溫棚、大中小拱棚及“四位一體”生態(tài)溫室等并重轉(zhuǎn)變。2006年全區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)總面積中,日光溫室和大中小拱棚比例分別為69%和31%;到2008年日光溫室比例下降為61%,而各類拱棚比例增加到39%。三是設(shè)施農(nóng)產(chǎn)品品種由以蔬菜為主,向林果、瓜類、花卉、食用菌等多領(lǐng)域擴(kuò)展。

　　2.2設(shè)施種植逐漸從單一型向多元化發(fā)展

　　寧夏設(shè)施園藝不但種植面積不斷擴(kuò)大而且種植品種也越來越多。通過大力推廣優(yōu)良特色品種,普及溫棚栽培技術(shù),設(shè)施內(nèi)栽種的果蔬品種已從過去以單一生產(chǎn)蔬菜為主,逐步向多品種、多領(lǐng)域方向發(fā)展。上市蔬菜的種類已達(dá)到50余種,生產(chǎn)品種除傳統(tǒng)的西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒和葉菜外,火龍果、甜瓜、食用菌等也相繼批量生產(chǎn)。傳統(tǒng)作物的種植格局正在發(fā)生深刻的變化,同一品種的蔬菜也以多樣性面目出現(xiàn)。如太空椒、彩椒等特色蔬菜區(qū)已試種成功。溫室西瓜、葡萄、草莓等也相繼上市;蘭花、桃、扶郎等花卉的溫室種植也向規(guī)模化方向發(fā)展,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海和廣州等大中城市。

　　2.3溫室結(jié)構(gòu)及配套技術(shù)逐步實(shí)現(xiàn)本土化

　　寧夏通過多年的學(xué)習(xí)及自我發(fā)展,逐步探索出適宜于當(dāng)?shù)靥囟�氣候條件的各種棚室,并對各種構(gòu)造結(jié)構(gòu)進(jìn)行大面積改造,將保溫節(jié)能與集雨節(jié)灌在設(shè)施栽培中有機(jī)地結(jié)合起來,滿足了干早、半干早地區(qū)的特點(diǎn)[2]。如“寧夏干旱區(qū)設(shè)施蔬菜綜合節(jié)水技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目已順利通過國家驗(yàn)收,實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培節(jié)水70%的目標(biāo),且能有效降低病蟲害的發(fā)生,提高無公害生產(chǎn)的質(zhì)量,提高果蔬品質(zhì),為贏得市場奠定了強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。另外,寧夏目前已初步形成了穩(wěn)定的設(shè)施栽培技術(shù)支持體系,通過與高校產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合,建立了望遠(yuǎn)、固原三營等規(guī)模化、管理技術(shù)高的產(chǎn)業(yè)集群。同時通過政府牽線搭橋,形成了固定的科技特派員制度,手把手教會農(nóng)民設(shè)施種植。

　　3寧夏設(shè)施園藝存在的問題

　　3.1設(shè)施結(jié)構(gòu)簡陋,層次不齊,環(huán)境調(diào)控能力差

　　寧夏雖然經(jīng)過政府大力扶持,設(shè)施結(jié)構(gòu)相比前幾年有了極大改進(jìn),但大部分園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)簡陋,目前仍以土坯、竹木等簡易日光溫室和塑料大棚為主,標(biāo)準(zhǔn)化的磚墻、鍍鋅鋼管結(jié)構(gòu)少;日光溫室跨度一般8～12 m、長50～60 m,室內(nèi)空間小,不利于機(jī)械化操作;農(nóng)戶經(jīng)營溫室的保溫仍以人工草苫遮蓋為主,通風(fēng)一般在溫室屋面頂部和前腳部開口,幾乎沒有環(huán)境調(diào)控設(shè)備[3]。農(nóng)業(yè)園區(qū)的日光溫室設(shè)施水平較高,一般采用磚墻鋼骨架結(jié)構(gòu),保溫被覆蓋,自動卷簾機(jī)卷放,大約占20%～30%。少量園區(qū)日光溫室設(shè)有環(huán)境調(diào)控設(shè)施,但設(shè)備落后,對光照、溫度、濕度等環(huán)境因素調(diào)控能力弱。因此,農(nóng)戶和園區(qū)的日光溫室抗御自然災(zāi)害的能力都很差,遇災(zāi)害性天氣和年份生產(chǎn)沒有保障。如2008年1月,我國遭遇冰雪災(zāi)害天氣,寧夏的溫室大棚倒塌嚴(yán)重,過冬蔬菜遭受凍害,經(jīng)濟(jì)損失巨大。再加上2009年年初的大風(fēng),寧夏中部干旱帶的眾多設(shè)施大棚遭受到了毀滅性災(zāi)害,損失慘重[4]。

　　3.2個體農(nóng)戶文化層次低,市場化運(yùn)作缺乏

　　由于農(nóng)民對設(shè)施園藝認(rèn)識不足,觀念落后,加之文化素質(zhì)較低,經(jīng)營理念落后,沒有形成市場化運(yùn)作意識。據(jù)抽樣調(diào)查,寧夏農(nóng)村勞動力中71.7%勞動力的受教育程度僅為小學(xué)和初中。面對新技術(shù)和新型種植方式,接受現(xiàn)代設(shè)施園藝栽培管理技術(shù)的速度較慢。同時,基層農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員又比較少。在設(shè)施經(jīng)營過程中,生產(chǎn)者習(xí)慣于舊的生產(chǎn)方式,對發(fā)展“綠色農(nóng)業(yè)”、“特色農(nóng)業(yè)”和“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的概念模糊,栽種的品種隨意性大,沒有對市場的預(yù)測和引導(dǎo)能力。不確定的品種數(shù)量和質(zhì)量,很難與需求市場建立相對固定的供貨渠道,占據(jù)相對穩(wěn)定的市場份額,小生產(chǎn)難以與蔬菜大市場、大流通對接的矛盾越來越突出[5]。

　　4寧夏設(shè)施園藝發(fā)展的建議

　　4.1積極調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),開發(fā)當(dāng)?shù)孛麅?yōu)果蔬品牌

　　要調(diào)整品種結(jié)構(gòu),積極引進(jìn)國內(nèi)外適合設(shè)施栽培的蔬菜新品種,尤其是科技含量高、效益好的新品種,借此提升寧夏的蔬菜檔次。據(jù)統(tǒng)計,在蔬菜生產(chǎn)中,更新一代品種,科技貢獻(xiàn)率可提高10%～20%。應(yīng)突出發(fā)展“一鄉(xiāng)一品”,然后過渡到“一縣一品”的規(guī)模生產(chǎn)格局,形成區(qū)位優(yōu)勢。要積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu),提高復(fù)種指數(shù),在發(fā)展早春蔬菜、秋延后蔬菜栽培的同時,積極發(fā)展反季節(jié)蔬菜和以遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)為代表的夏季伏菜,確保蔬菜的周年生產(chǎn)、均衡供應(yīng)。同時注重對當(dāng)?shù)貎?yōu)勢資源的開發(fā)利用,利用高水平管理,高科技投入,提高當(dāng)?shù)靥厣�果蔬的市場占有率和產(chǎn)出值[6]。

　　4.2建立以業(yè)主(或種植大戶)為主的示范體系

　　首先,要搞好蔬菜技術(shù)員及種植大戶的培訓(xùn)工作。據(jù)統(tǒng)計,應(yīng)用一項(xiàng)新技術(shù),可帶來30%～50%的增產(chǎn)效果。為此,要建立示范片,通過業(yè)主率先按標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)示范,讓廣大基地農(nóng)戶看得見、學(xué)得到,促使蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)由點(diǎn)到面,向基地四周輻射。其次,要堅持“一個中心、兩個基本點(diǎn)”,即以各縣農(nóng)業(yè)局為“中心”,主要負(fù)責(zé)提供新技術(shù)、新品種的引進(jìn)、試驗(yàn),并進(jìn)行合理引導(dǎo);以各基地(鄉(xiāng))鎮(zhèn)農(nóng)技站和蔬菜專業(yè)技術(shù)協(xié)會為“基本點(diǎn)”,主要從事技術(shù)的推廣實(shí)施、農(nóng)資服務(wù)及蔬菜的營銷,并隨時進(jìn)行監(jiān)督[7]。

　　4.3市場化運(yùn)作水平要逐步提高

　　要在大力發(fā)展蔬菜合作組織的基礎(chǔ)上,按照市場定位的原則,以都市農(nóng)業(yè)和外向型農(nóng)業(yè)為重點(diǎn)。都市農(nóng)業(yè)以花卉、蔬菜、農(nóng)家樂為主,發(fā)揮花卉、蔬菜短平快的特點(diǎn),增加經(jīng)濟(jì)效益;設(shè)施水果必須走外向型農(nóng)業(yè)的路子,生產(chǎn)高檔水果產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)設(shè)施果品遠(yuǎn)銷海外市場的目標(biāo),實(shí)現(xiàn)設(shè)施園高效益的目標(biāo)。同時,注重精品化的發(fā)展路子,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),精品化種植,精品化包裝,品牌化銷售。要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展分工,企業(yè)做品牌、做市場,農(nóng)戶做基地,最終形成市場與種植模式的對接[8]。