增強《旅游酒店管理》課程實用性的思考
所屬欄目：旅游論文 發布日期：2011-04-26 08:07 熱度：
（四） 課程考試方式應改革
《旅游酒店管理》作為一門專業基礎必修課，在期末考試中采用閉卷考試的方法來檢查學生對本課程知識的掌握程度，計分方式為：總分(100分)=期末考試成績×60%+平時成績（課堂出勤率、課堂表現）×30%。由以上可以得出結論：這種不合理、濫用總結性考試的做法，直接導致了教師為考而教、學生為考而學的“應試教育”傾向，仍然是重分數，輕能力的傳統教學思想，對教師教學能力的發揮以及課程教學的改革有一定的限制，不利于課程教學改革。
另外，在閉卷考試中，本門課程的理論內容多，要學生花費大量時間死記硬背，會讓學生的思維想象力匱乏、思考、判斷都容易形成依賴性，使學生在問題的思考上養成惰性，忽略了對其自身發展能力的關注，不利于學生的發展，高分低能，也與學校的培養目標相背離。
因此，本門課程的考試方式可以改變成以理論考試為主，專業操作技能為輔的“筆試+技能”的考試方法，計分方式可以為“總分(100分)=期末考試成績×40%+專業技能操作成績×40%+平時成績×20%”，顛覆傳統的“應試教育”的考試模式，引導學生重視實踐操作，培養學生的動手實踐能力，發揮學生的潛能和創造力，使其更加適應社會的需要。
參考文獻：
[1]黃萍.實用性教學思想與教學實踐的創新研究——《旅游學概論》課程的教學啟示[J].統計教育,2007,(04)
[2]做“雙師型”教師更需做“雙能型”教師[J].包頭職業技術學院學報，2009，(12)
[3]高專酒店管理專業酒店實習情況的調查與分析[J].岳陽職業技術學院學報，2006，(08)
文章標題：增強《旅游酒店管理》課程實用性的思考
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