摘要： 嶺南?民民俗文化的奇特性和區(qū)域壟斷性，符合使其成為民俗旅游資源的重要條件。本文從保護(hù)和傳承?民民俗文化的視角，探討嶺南?民民俗文化旅游的開發(fā)，提出了文化生態(tài)保護(hù)區(qū)開發(fā)模式、民俗節(jié)慶活動開發(fā)模式和民俗博物館開發(fā)模式等。

　　Abstract： The singularity and regional monopoly of Lingnan Tangka culture make it a unique folklore tourism resource. From the perspective of Tangka culture preservation and development， this article studies on the development of Lingnan tangka's folklore tourism resources， and suggests three modes： through the establishment of eco-cultural preservation areas， through folklore festival and event activities， and through folklore museums.

　　關(guān)鍵詞：旅游論文發(fā)表,民民俗,保護(hù)與開發(fā),模式

　　0 引言

　　嶺南?民是自古以來在嶺南沿海及內(nèi)河水上生活和生產(chǎn)的一個特殊群體。在歷史發(fā)展的長河中，嶺南?民形成了具有鮮明的原始性、地域性的生活生產(chǎn)方式和民俗文化。解放后由于政治因素的介入，尤其是在改革開放經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，嶺南?民的民俗文化諸如居住民俗、服飾民俗、婚姻民俗等發(fā)生了急劇的變化，有的甚至消退、趨同或融合。

　　與此同時，隨著我國國民休閑計劃綱要的頒布，旅游業(yè)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，民俗旅游產(chǎn)品受到了游客廣泛的喜愛。從旅游文化的角度來說，嶺南?民民俗所具有的奇特性和區(qū)域壟斷性，使其成為富有特色的民俗旅游資源。對嶺南?民民俗文化進(jìn)行旅游開發(fā)，不僅能為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)，而且還能達(dá)到保護(hù)嶺南?民民俗文化的目的。因此，本文擬從保護(hù)民俗文化的視角，來探討嶺南?民民俗文化旅游的開發(fā)，提出了文化生態(tài)保護(hù)區(qū)開發(fā)模式、民俗節(jié)慶活動開發(fā)模式和民俗博物館開發(fā)模式等。

　　1 文化生態(tài)保護(hù)區(qū)開發(fā)模式

　　文化生態(tài)保護(hù)區(qū)是在一個特定的區(qū)域中，通過采取有效的保護(hù)措施，修復(fù)一個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)，諸如口頭傳說和表述、表演藝術(shù)、社會風(fēng)俗和禮儀、傳統(tǒng)的手工藝技能、不可移動文物、可移動文物、歷史文化街區(qū)和村鎮(zhèn)等。文化生態(tài)保護(hù)區(qū)與人們的生活生產(chǎn)緊密相關(guān)，它是與自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境和諧共處的生態(tài)環(huán)境。劃定文化生態(tài)保護(hù)區(qū)，將民族民間文化遺產(chǎn)原狀地保存在其所屬的區(qū)域及環(huán)境中，使之成為“活文化”，是保護(hù)文化生態(tài)的一種有效方式。

　　為此，國家“十一五”期間文化發(fā)展規(guī)劃綱要明確提出設(shè)立國家級民族民間文化生態(tài)保護(hù)區(qū)，其目的就是要以保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為核心，對歷史文化積淀豐厚、存續(xù)狀態(tài)良好，具有重要價值和鮮明特色的文化形態(tài)進(jìn)行整體性保護(hù)。迄今全國共有閩南文化生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)、徽州文化生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)、客家文化(梅州)生態(tài)保護(hù)實驗區(qū)等15個國家級文化生態(tài)保護(hù)區(qū)。

　　據(jù)史料記載，古代嶺南的內(nèi)河和沿海港灣處處皆有?民聚族而居。至明清以來，河網(wǎng)密布的珠江三角洲由曾經(jīng)的滄海變?yōu)樯Ｌ铮?民的生活生產(chǎn)方式也悄悄地發(fā)生了變化。即便如此，今天?民的生活、生產(chǎn)仍然與水、船保持著千絲萬縷的聯(lián)系。因此，為保護(hù)?民的歷史文化遺產(chǎn)，完全有必要和可能建立?民文化生態(tài)保護(hù)區(qū)。以下，以珠海斗門為例進(jìn)行剖析。

　　珠海斗門是?民的集聚區(qū)，有著豐富的?家文化，不僅有條件、而且有可能創(chuàng)建?家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)。2012年斗門區(qū)政府辟出全區(qū)面積的半數(shù)，約300多平方公里，擬將蓮洲鎮(zhèn)建設(shè)成?家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)。蓮洲鎮(zhèn)水網(wǎng)交織，有沙田景觀，由于是水源保護(hù)區(qū)，不能發(fā)展工業(yè)，因此嶺南特色的水鄉(xiāng)風(fēng)貌得以保留。?家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的建設(shè)還可以與當(dāng)?shù)厣徑�村等名村建設(shè)相結(jié)合，成為與其他區(qū)域完全不同的個性文化。在文化生態(tài)保護(hù)區(qū)內(nèi)，全方位地展示?民水上婚嫁、裝泥魚、裝風(fēng)鱔、裝路香、正旦晚煮菜茶、橫山鴨腳、包飄色、地色、舞龍等歷史文化和飲食文化。通過在園區(qū)內(nèi)建設(shè)民俗文化村、民俗風(fēng)情區(qū)、民俗博物館、民俗娛樂城等形式帶動民間絕活、民間歌舞、民間小吃等的綜合開發(fā)。如此，不僅能全力發(fā)掘?家文化，豐富保護(hù)區(qū)的內(nèi)涵，還可以推動旅游業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)的市場競爭力，有利于今后將?家文化生態(tài)保護(hù)區(qū)打造為國家級保護(hù)區(qū)。

　　值得注意的是，?民文化生態(tài)保護(hù)區(qū)需要區(qū)域里的民眾對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的廣泛認(rèn)同和尊重，這樣才更有利于其保護(hù)和傳承。?民文化生態(tài)保護(hù)區(qū)應(yīng)是一個無形的藝術(shù)與其有形的生長環(huán)境的融合。

　　選擇文化生態(tài)保護(hù)區(qū)模式開發(fā)?家民俗文化發(fā)展旅游的過程中，尤其要避免保護(hù)區(qū)出現(xiàn)“空心化”的問題。以云南麗江古城為例，麗江古城所承載的納西民俗原本是吸引游客的亮點(diǎn)，每年數(shù)以百萬計游客的涌入，打破了古城原有的寧靜。又由于規(guī)劃理念存在一定的問題和前期管理的失控，旅游房地產(chǎn)開發(fā)大肆泛濫，過度商業(yè)化越來越嚴(yán)重，為了給商戶和游客騰地方，也為了躲避旅游帶來的喧囂，古城的納西人將住房和鋪面租給外來移民經(jīng)營，而原住民陸續(xù)遷出了古城，使納西人和納西文化“邊緣化”。于是，外來移民代替了當(dāng)?shù)丶{西居民，成為古城內(nèi)的主體居民;這些人多沒有古城納西人的民族文化底蘊(yùn)，也不能真正地與納西民俗文化水溶交融，令麗江古城失去了“原汁原味”而為廣大游客所詬病。因此，?民文化生態(tài)保護(hù)區(qū)開發(fā)，應(yīng)由政府出臺管理條例，設(shè)置?民民俗文化核心區(qū)，控制游客的進(jìn)入量，保證?民們的生活成為“活文化”，防止原生態(tài)文化因受到外來沖擊，出現(xiàn)區(qū)域內(nèi)民俗文化“空心化”的危機(jī)。 　　2 民俗節(jié)慶活動開發(fā)模式

　　節(jié)慶作為民間風(fēng)俗文化的重要組成部分，以其豐富的文化展示內(nèi)容日益成為文化旅游的焦點(diǎn)。我們可以通過民俗節(jié)慶的形式，完整地展示?民的民俗文化，它不僅使節(jié)慶的文化展示活動保持自身的本真與活力，而且可以對旅游中民俗文化展示的健康發(fā)展發(fā)揮積極作用。

　　節(jié)慶活動模式是以傳統(tǒng)的民俗節(jié)日、民俗活動或民俗文化為主題，舉辦大型節(jié)慶活動為形式而進(jìn)行的一種民俗旅游開發(fā)模式。由節(jié)慶活動的實踐來看，可將節(jié)慶活動分為民俗節(jié)日與民俗活動兩種類型。

　　?民獨(dú)特的民俗即使沒有旅游業(yè)的滲入，也日益受到政府與人們的關(guān)注。更何況旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，使?民集聚區(qū)逐漸成為旅游目的地。與此同時，政府與?民們也充分意識到要滿足游客對目的地文化越來越高的要求，必須關(guān)注自己文化的本真性，注意保護(hù)和復(fù)興自己的文化。正是基于這種認(rèn)識，東莞沙田鎮(zhèn)著力打造水上?家集體婚禮的節(jié)慶活動和水韻文化節(jié)。

　　沙田鎮(zhèn)位于東莞市西南部，地處廣州至東莞、深圳、香港等大中城市發(fā)展軸帶的中間和珠三角經(jīng)濟(jì)圈的幾何中心位置，占地107平方公里。沙田鎮(zhèn)物阜民豐，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽(yù)。沙田鎮(zhèn)的居民大多數(shù)是“?家人”。沙田?民以捕魚為生，一生與船、水相伴。?家漁民婚俗更是有上千年歷史，別有一番水上風(fēng)情。屈大均《廣東新語》記載：“其有男未聘，則置盆草于梢;女未受聘，則置盆花于梢，以致媒妁。婚時以蠻歌相迎，男歌勝則奪女過舟。”①但是隨著越來越多的?家人上岸定居后，就很難再見到真正的?家傳統(tǒng)婚禮了。

　　2010年11月，以“情定沙田・緣牽今生”、“展?家文化、建魅力沙田”為主題的大型水上?家集體婚禮節(jié)慶活動，正式在美麗的南環(huán)河龍舟廣場上演。沉寂了20多年的沙田?家婚俗再次出現(xiàn)在人們的眼前。整個婚禮活動分為“花船迎親”、“對歌”、“哭嫁”、“婚禮慶典”等部分，通過再現(xiàn)?家婚俗的全過程，將最具特色的?家婚禮習(xí)俗文化和獨(dú)特的民俗風(fēng)情表現(xiàn)得淋漓盡致。

　　婚禮過程主要由四個部分組成：①花船迎親。按主題裝飾花船，擬分別展現(xiàn)沙田?家婚俗文化、魅力港口風(fēng)情、現(xiàn)代宜居生態(tài)城市、港口物流重鎮(zhèn)和魅力濱海新城這五大主題。同時，花船上鼓樂滿船，鑼鼓喧天，咸水情歌喜慶播放，船上的新郎向河岸上的市民拋禮物，演繹萬人接彩禮的壯觀、熱烈、喜慶的氣氛。現(xiàn)場氣勢恢弘，沿途張燈結(jié)彩，文化色彩濃郁，讓每個來賓和市民留下深刻的印象。②對歌。再現(xiàn)原生態(tài)勞作對歌情景。沙田鎮(zhèn)若干對男女青年站在船頭，彼此傾慕，原味原汁的咸水歌對歌，表達(dá)對美好愛情的向往，情意綿綿。③哭嫁。展示傳統(tǒng)婚俗的禮節(jié)，通過?家咸水歌的演唱和新娘家人的哭嫁情景，讓沉寂了20多年的沙田?家婚俗重現(xiàn)民間，讓所有的人為水上人家的婚禮習(xí)俗而驚嘆。由專業(yè)選手扮演新娘家人、親屬，現(xiàn)場哭唱咸水歌。④《水韻沙田》舞蹈和《?家新娘》情景舞蹈。通過舞臺式的舞蹈表演，演繹沙田浪漫的愛情、特色婚禮習(xí)俗，反映水上居民?家人喜結(jié)良緣時歡天喜地的情景。婚禮現(xiàn)場完美展現(xiàn)水上?家婚禮的特色，讓每一位游客和市民感到無比驚嘆和震撼。

　　沙田鎮(zhèn)還著力打造水韻文化節(jié)，以傳承?家文化。?家居民以水為貴，擇水而居，出門行舟，打魚為生，獨(dú)特的水上環(huán)境使他們以船代步、以船為家，逐漸形成了豐富的帶有漁民特點(diǎn)的?家文化。2012年沙田水韻文化節(jié)成功舉辦。水韻文化節(jié)以沙田龍舟文化、?家文化、咸水歌文化、海鮮文化、濱港文化等為核心，共分“龍舟傳承”、“水韻文化”、“休閑美食”、“民歌弘揚(yáng)”4個板塊，主要包括沙田傳統(tǒng)龍舟競賽，書法、攝影、繪畫等文藝創(chuàng)作、展出活動，水上民歌比賽，沙田風(fēng)光、民俗體驗游等18項活動。各展區(qū)充分融入了?家民俗風(fēng)情，用原生態(tài)的松皮、竹條和木條搭建，工作人員穿戴?家傳統(tǒng)服飾。體驗區(qū)，讓市民體驗織網(wǎng)、撒網(wǎng)、捕魚、劃艇，抓鱔魚、起蝦籠等沙田傳統(tǒng)勞作風(fēng)情。文化節(jié)期間，還舉行了中國首屆水上民歌大賽，進(jìn)一步彰顯了沙田?家文化和咸水歌文化的魅力。

　　水上婚禮節(jié)慶和水韻文化節(jié)活動，在創(chuàng)新活動理念，創(chuàng)新活動形式，創(chuàng)新活動內(nèi)容思想的指導(dǎo)下，進(jìn)一步發(fā)掘弘揚(yáng)了“水”文化，宣傳了?家婚俗文化，有利于旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮和?家優(yōu)秀民俗文化的保護(hù)與傳承。

　　民間節(jié)慶活動中最不可缺少的、最重要的內(nèi)容之一就是儀式。?家婚禮儀式向群內(nèi)及群外人展示了?家文化的同時，也蘊(yùn)含了?家人如何看待世界的價值體系和由?家文化傳統(tǒng)規(guī)定的一整套行為方式，并在很大的程度上為節(jié)日中所蘊(yùn)涵的民俗文化找到了一個活的載體。

　　選擇民俗節(jié)慶活動模式開發(fā)?家民俗文化發(fā)展旅游的過程中，要注意遵守三個原則：一是，真實性原則。在尊重?民節(jié)慶風(fēng)俗的基礎(chǔ)上，擯棄為迎合游客需求而將民俗節(jié)慶活動隨時隨地隨意舉行的錯誤做法，要盡可能地開發(fā)使游客在不同時期欣賞到異彩紛呈的民俗活動。二是，參與性。?民民俗文化旅游開發(fā)要注意提高游客的參與性，民俗旅游產(chǎn)品要能激發(fā)游客的興趣，使游客得到與當(dāng)?shù)鼐用窆餐�度過?民傳統(tǒng)節(jié)日的深刻體驗。三是，組合性。?民民俗文化旅游開發(fā)中并不能將節(jié)慶作為單獨(dú)的旅游產(chǎn)品來開發(fā)，而應(yīng)作為海洋觀光旅游的重要輔助部分，離開了海洋觀光旅游主體，?民節(jié)慶民俗旅游產(chǎn)品的吸引力有限。所以，?民民俗文化旅游只有在依附于海洋觀光旅游的條件下，進(jìn)行組合性開發(fā)，才能實現(xiàn)自然、民俗旅游相互促進(jìn)、相得益彰。

　　3 民俗博物館開發(fā)模式

　　從某種角度上說，了解一個地方的過去和現(xiàn)在是從博物館開始的。一座博物館就是一部物化的發(fā)展史，人們通過與文物、歷史的對話，穿越時空，俯瞰歷史的風(fēng)雨。

　　現(xiàn)代的博物館是征集、保藏、陳列和研究代表自然和人類的實物，并為公眾提供知識、教育和欣賞的文化教育機(jī)構(gòu)。博物館強(qiáng)調(diào)保護(hù)和保存文化遺產(chǎn)的真實性、完整性和原生性。博物館因其“原汁原味”的特點(diǎn)，成為民俗旅游開發(fā)中最具吸引力的發(fā)展模式之一。

　　東莞市沙田鎮(zhèn)水網(wǎng)密集，河涌河道縱橫交錯，是?家漁民聚集的場所。但是伴隨城市化的進(jìn)程，越來越多的?民住上了樓房，?家生活生產(chǎn)的特色工具和家具被拋棄，?家習(xí)俗成了老一輩人的記憶，?家文化日漸消失。為保護(hù)日益消失的?家文化，沙田鎮(zhèn)修建了水文化展覽館。 　　水文化展覽館共分三個展區(qū)，?民居住的茅寮屋、漁船都是按實物比例建造。在實景區(qū)，人們可以看到模擬的沙田立沙島泥洲村南新洲的部分河涌，形象地再現(xiàn)了沙田鎮(zhèn)?家往昔的水上生活與?家文化。在文獻(xiàn)圖片區(qū)，有沙田龍女的神話傳說及文人墨客對沙田?民歷史的敘述。在影視區(qū)，除了有展示沙田鎮(zhèn)?家風(fēng)俗，如出海捕魚和?家水上婚禮等的視頻外，人們還可以聆聽到?家漁民特有韻味的咸水歌，從而全面地重現(xiàn)了?民的水上生活場景，風(fēng)土人情，使得?家民俗文化得以保留和傳承。

　　為了生動、逼真地還原?民的生活生產(chǎn)方式和民俗風(fēng)情，建館之前，沙田開展了?家文物普查，收集?家生活勞作用品。目前，沙田水文化展覽館陳列?家物品百余類，近500件。人們通過文物了解?民文化遺產(chǎn)原始面貌的同時，也滿足了人們對文化旅游的渴望與追求。

　　各種展覽無疑也是展示和宣傳?民民俗文化的有效方式之一。2012年7月，持續(xù)一個半月的“我們的節(jié)日水韻沙田――?家文化主題特展”，作為沙田水韻文化節(jié)的系列活動之一在東莞市展覽館開幕。展出內(nèi)容由?家來源及分布、?家人名與地域觀、?家人生活變遷與風(fēng)俗、?民生產(chǎn)生活和沙田咸水歌等五大部分組成，運(yùn)用圖文和聲畫的結(jié)合方式對?家文化進(jìn)行全方位的立體展示呈現(xiàn)。之后還將赴廣東省展覽館和澳門等地進(jìn)行巡回展出。這種主題展的形式提升了沙田?家文化的品牌形象和影響力，對繼續(xù)挖掘和傳承沙田?家文化精髓起到了積極的作用。

　　選擇民俗博物館模式開發(fā)?家民俗文化發(fā)展旅游的過程中，有以下兩個問題必須引起我們的重視。一是，由于博物館的展品大都是靜態(tài)展示，較少采用科技手段，在展示上融入聲、光、電、影的較少，展示效果缺少創(chuàng)意性、動感性和互動性，以致單純的博物館旅游吸引力較弱，難以調(diào)動普通游客的參與積極性。因此，選擇民俗博物館模式開發(fā)?家民俗文化發(fā)展旅游，無論是從展出內(nèi)容還是形式上，都要盡可能地提高游客的參與交融和娛樂性，二是，博物館是一個地區(qū)歷史文化的縮影，具有深邃的文化內(nèi)涵，需要有專業(yè)人員的幫助進(jìn)行解釋，因此，要特別重視對博物館講解人員進(jìn)行全面系統(tǒng)的?家民俗文化專業(yè)知識的培訓(xùn)，并使之具備與游客互動的能力，從而較好地去引導(dǎo)游客在博物館內(nèi)去欣賞和接受?家民俗文化。

　　4 結(jié)語

　　在旅游方式日益多元化，人們越來越青睞文化旅游的今天，嶺南?民民俗文化無疑是一筆寶貴的財富。依托?民民俗文化深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的民俗特色，構(gòu)建一個集觀光、休閑、娛樂、體驗為一體的新型文化旅游基地，以促進(jìn)廣東旅游業(yè)的發(fā)展。同時，在旅游開發(fā)的過程中，全面保護(hù)和提升?民的歷史文化，讓其保持長盛不衰的吸引力。

　　注釋：

　　①【清】屈大均：《東新語》，北京.中華書局，1985年版，第485頁。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1]王德剛.民俗旅游開發(fā)模式研究――基于時間民俗資源開發(fā)利用模式探討[J].民俗研究2003，1.

　　[2]黃欣.斗門區(qū)政協(xié)委員建議 辟半個斗門護(hù)?家文化[N].南方都市報，2012-05-29.

　　[3]劉謹(jǐn).納西文化“空心化”旅游商業(yè)化如何保護(hù)傳統(tǒng)文化[N].經(jīng)濟(jì)參考報，2006-05-30.